Картофель boulangere с беконом

Ингредиенты

картофель -0.5 кг. с низким содержанием крахмала( не разваривающийся)
лук – 1 шт
тимьян – 2 веточки(листики)
розмарин – 2 веточки(листики)
лук чесночный – горсть
масло сливочное – 40 гр
бульон куриный – 200 мл.
бекон – 100 гр

Рецепт приготовления

Добрый день, весёлая минутка!
Загляните к нам на огонёк и отведайте картошечки на франзуский манер приготовленной, по рецепту австралийского повара с моими дополнениями в виде бекона. И чесночного лука.
Картошку хорошо помоем, но чистить не будем, т.к. она нового урожая и кожура содержит много полезных веществ.
Порежем на тёрке типа «мандолин» кружочками, лук порежем полукольцами, листики тимьяна, розмарина и чесночный лук порубим меленько.
Достанем из морозилки, или сварим из кубика куриный бульон.
Креманки смажем маслицем, выложим на дно слоями: бекон, картошку, лук, зелень, у меня получилось 3 слоя.
Зальём горячим бульоном на 3\\\\4, сверху положим кусочек масла.
Накроем крышкой и отправим в разогретую до 240С духовку на 0.5 часа.
Через пол-часа снимем крышки и потомим ещё минут 20-30(зависит от сорта и толщины картошки).
Всё, наша вкуснейшая картошечка готова!
Можно употреблять с зелёным салатом и солёным огурцом, как мы, а кому-то как гарнир пригодится.
Наиприятнейшего аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Молодой картофель запеченный с беконом и авокадоИнгредиенты: лайм - 1 шт., перец чили - шт., сметана - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., соевый соус - 1 ч. л., картофель молодой - 3 шт., авокадо - 1 шт., тонко нарезанный бекон - 50 г, грюйер - 30 гДуховку предварительно разогреть до 180°С. Картофель отварить в кожуре и тонко нарезать (можно использовать фигурный нож или специальную терку). Небольшой противень выстелить фольгой, разложить картофель так, чтобы получился пласт, и сбрызнуть оливковым мас...

Картофель запеченный с беконом под сырной шапкойИнгредиенты: Картофель - 4 шт, Бекон (в нарезке) - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Зелень - 1 пуч., СольКартофель нарезать, как вам больше нравится, и обжарить почти до готовности на сильном огне, до появления румяной корочки, в конце посолить и выложить в форму для запекания Бекон нарезать и обжарить в том же масле, в котором готовился картофель. Выложить в ...

Картофель с чеддером и беконом по канадскиИнгредиенты: 4 большие картофелины, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец, 1 ст.(250 мл. ) сметаны, 3 измельченного стебля зеленого лука, 4 ст.л. растопленного сливочного масла, 1 ст. тертого сыра чеддер, 1 очищенный средний помидор нарезанный кубиками, 6 ломтиков бекона, измельченного.Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте картофель растительным маслом,проткните кожицу. Запекайте в течение часа,пока картофель не станет мягким. Осторожно придерживая каттофель,отрежьте ломтик с плоской стороны каждой картофелины. Ложкой достаньте мякоть не п...

Картофель печеный с цукини и бекономИнгредиенты: картофель небольшой - 1 кг, цукини - 1 шт., бекон - 4-5 полосок, лавровый лист, оливки для украшения, зубочистки.Картофель вымыть щеточкой. Срезать снизу и сверху верхушки, чтобы стоял на противне.Чуть смазать растительным маслом.Запечь в духовке минут 15.Нарезать кружочками цукини, смазать маслом и прицепить сверху зубочисткой. Запечь до готовности.Минуты за три до в...