Капустные зразы с белыми грибами

Ингредиенты

Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок
Грибы - 1 горст.
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Специи (соль, перец) - 1 щепот.
Крупа манная - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Сухие белые грибы замочить в холодной воде на 30 минут.
Маленькую головку репчатого лука почистить и мелко порезать.
В сковородку налить растительное масло Олейна. И обжарить лук до прозрачности.
Добавить мелко порезанные грибы, обжарить и тушить под крышкой минут 8-10.
Капусту разрезать на 4 части, кочерыжку не вырезать. Опустить в кипящую воду и варить 10 минут. Если капуста зимняя, то 15-20 минут.
Выложить капусту в дуршлаг и подождать когда вода стечёт.
Капусту пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Всыпать манку, добавить соль и перец. Перемешать.
Одну столовую ложку капустного фарша выложить на руку и сформировать лепешку.
В центр выложить 1 чайную ложку начинки.
Закрыть зразу, придать овальную форму.
Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле Олейна, до румяной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Капустные мешочки с диким рисом овощами грибами мясом и без мясаИнгредиенты: рис дикий — 100 гр., помидор — 2 шт., перец болгарский — 2 шт., грибы — 200 гр., чеснок — 2 зуб., лук зеленый, фарш мясной — 100 гр., капуста белокочанная (крупные листья) — 5 шт., яйцо куриное — 2 шт., сухари панировочные (ржаные) — 1 стак., соль -, масло растительное.Дикий рис сварить до готовности (можно взять и обычный белый рис). Грибы мелко нарезать, добавить чеснок через пресс и обжарить на растительном масле.Болгарский перец, очищенные от кожицы помидоры, зеленый лук мелко нарезать и добавить к грибам, накрыть к...

Страусятина с белыми грибамиИнгредиенты: мясо страуса - 1,5 кг, грибы белые, свежие - 200, а лучше 300 г., лук-порей - 1 стебель (белая часть)., репа - 1 шт., сметана - 500 г, соль, перец.Посчастливилось мне тут купить страусятинки. Ни разу не доводилось сталкиваться. А тут лежит себе в магазине на прилавке, как ни в чем не бывало, где-то между курицей и индейкой. И ценник на ней: "Страусятина - 1 кг - 170 р.) Ну думаю: "Е-мое! Дождалась))) ...

Капустные трубочки с грибами под ореховым соусомИнгредиенты: Капуста свежая, грибы, орехиЛистья молодой капусты 8-10 штук, Шампиньоны-200 грамм, Орехи-100 грамм, Сливки или молоко-200 грамм, Луковица, Зубок чеснока, Мука-столовая ложка, Соль, перец,зелень мускатный орех, кориандр по желанию. Капусту подготавливаем, как на голубцы. Толстой часть...

Капустные рулетики с мясом и с грибами в кляреИнгредиенты: капуста, грибы, лук, морковь, сметана, майонез, маргарин, яйца, мука, разрыхлительОчень вкусное блюдо,которое очень любят в моей семье.Готовлю его очень давно. Капуста грибы лук морковь фарш мясной(у меня сегодня свинина=говядина) растительное масло сливочное масло Для кляра: 2-яйца 150 г-сметаны немного молока мука соль Сначала капусту ...