Каноли с кремом ягодным соусом и орешками

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Масло сливочное - 120 г
Яйцо куриное - 1 шт
Соль - 1/8 ч. л.
Вода - 1 ст. л.
Сливки (35%) - 250 г
Сахарная пудра - 0,5 стак.
Соус ягодный (соус брусничный Darbo )
Орехи

Рецепт приготовления

Масло размять до получения пластичной массы, соль растворить в воде, соединить все продукты (кроме муки).
В течении 3-5 мин. замесить тесто (оно должно быть однородным).
Тесто сформировать в шар, убрать в холодильник минут на 10-15 мин.
Тем временем из фольги нарезать полосы, которые сложить вдвое, и накрутить на любую цилиндрическую форму.
Получившиеся цилиндрические формы смазать растительным маслом.
Положить тесто на посыпанную мукой доску, сверху посыпать мукой и раскатать скалкой лепешку толщиной 10мм.
Затем сложить ее вчетверо и еще раз раскатать - тесто готово к разделке.
Это тесто рекомендуется готовить на холоде из охлажденных продуктов. Из раскатанного теста вырезать квадратики 10 на 10 см.
Свернуть квадратики по диагонали, обернув трубочку из фольги, и закрепить посередине.
Можно смазать яйцом и выпекать 15 мин. при температуре 170 градусов.
Аккуратно освободить каноли от фольги и дать остыть. Выпечка получается очень нежная, хрупкая и рассыпчатая.
Брусничный соус протереть через сито.
Начинить каноли взбитыми с сахарной пудрой сливками (можно любым кремом), украсить обжаренными без масла орешками и полосками брусничного соуса. И приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Пирог на газированном напитке с творожным кремом и ягодным соусомИнгредиенты: 2 яйца, 1 ст. сахара, пол стакана растительного масла (без запаха), пол стакана газированного напитка (любого,у меня лимонный), разрыхлитель 1/4 пачки, 2 стакана муки, ванилин2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара потом вводим пол стакана растительного масла (без запаха) В газированном напитке гасим разрыхлитель вводим в яично-маслянную массу и перемешиваем добавляем ванилин и 2 стакана муки также хорошо перемешиваем. Выливаем в фо...

Каноли сицилийскиеИнгредиенты: Пшеничная мука - 70 г, Сахар - 150 г, Сливочное масло - 70 г, Сироп из глюкозы - 70 г, Сыр рикотта - 250 г, Сыр маскарпоне - 100 г, Молотый миндаль - 50 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Клубника - 250 г, Сахарная пудра - стаканаВ миске смешать все ингредиенты для теста (мука — 70 грамм; сахар — 70 грамм; сливочное масло — 70 грамм; сироп глюкозы или мед — 70 грамм). Распределить полученное тесто по небольшим формочкам с широким дном (или выложить ложкой на застеленный пергаментной...

Пирожное из ржаного хлеба с заварным кремом и ягодным соусомИнгредиенты: Хлеб (ржаной черствый) - 250 г, Сметана - 1 стак., Яйцо куриное (4-в тесто;1- в крем) - 5 шт, Лимон - 0,5 шт, Молоко (в крем) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (в крем) - 2 ч. л., Соус ягодный (соус брусничный Darbo) - 3 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (на посыпку), Белок яичный - 1 штЧерствый ржаной хлеб натереть на терке. Нам понадобятся эти продукты. Желтки смешать со сметаной. Белки сахаром взбить в крепкую пену. Тертый хлеб соединить со сметаной, добавить лимонный сок из половины лимона. Тесто хорошо перемешать. Аккуратно перемешать...

Пирожное с ягодным кремом мусс из гребешков с малиновым соусомИнгредиенты: 1,5 кг филе морского гребешка, 200 г красной икры, 10 яичных белков, 4 лайма, соль, свежемолотый белый перец, растительное масло для смазывания, малина и лайм для украшения, 1,5 кг мороженой малины, 120 мл белого винного уксуса, сахар, соль, свежемолотый белый перец, 18-20 формочек для суфлеДля соуса малину разморозить, взбить с уксусом в блендере, процедить сок через марлю. Добавить в сок сахар, соль и перец по вкусу, уварить на 1/3, остудить. Для мусса лаймы вымыть щеткой, снять мелкой теркой цедру с 2 лаймов, из всех лаймов отжать сок...