Каннелони с грибами в мультиварке

Ингредиенты

• Крупные макаронные трубочки (каннелони) – 400 г
• Шампиньоны свежие – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 3–4 дольки
• Соус томатный – 5 ст.л.
• Сметана – 2–3 ст.л.
• Вода – 0,5 стакана
• Сыр твёрдый – 100 г
• Базилик – 5 веточек
• Зелень петрушки
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка
• Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Очень люблю готовить каннелони с мясным фаршем, но не менее вкусны они и с другими начинками. Раньше я тушила их на плите, но в процессе приготовления они, к сожалению, теряли форму, а иногда и распадались. А вот если приготовить их в мультиварке, то они не только останутся целыми, но и дойдут до кондиции, которую в народе называют «на зубок», т.е. тесто останется довольно плотным. Конечно, для этого нужно слегка приспособиться. Я готовила их на автоматическом режиме «Гречка», а при этом режиме сам прибор регулирует время варки, определяя его по количеству жидкости. Поэтому не скупитесь на соус, иначе может оказаться, что каннелони не проварятся до нужного состояния.
• Для приготовления каннелони с грибами в мультиварке нужно взять крупные макаронные трубочки (каннелони), свежие шампиньоны, репчатый лук, чеснок, томатный соус, сметану, воду, твёрдый сыр, базилик зелёный, зелень петрушки, чёрный молотый перец и соль.
• Грибы почистить, вымыть, обсушить и разрезать на крупные кусочки.
• Луковицу очистить и разрезать на 4 части. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки.
• Сыр натереть на мелкой тёрке.
• Шампиньоны, лук и чеснок пропустить через мелкую решётку мясорубки.
• К фаршу добавить половину сыра и 1 ст. ложку томатного соуса.
• Начинку поперчить, посолить по вкусу и тщательно вымешать до однородности.
• При помощи ручки чайной ложки наполнить каннелони начинкой.
• Соединить оставшийся томатный соус, сметану, тёплую воду и рубленый базилик.
• Соус перемешать, посолить по вкусу и снова перемешать.
• Каннелони выложить слоем в чашу мультиварки и полить соусом.
• Поверх первого слоя трубочек выложить второй слой и полить оставшимся соусом.
• Сверху блюдо посыпать сыром.
• Чашу поместить в мультиварку, закрыть крышкой, нажать на кнопку «Меню», выбрать режим «Гречка» и нажать на кнопку «Старт». Готовить каннелони с грибами до звукового сигнала об окончании программы.
• При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.
• Приятного аппетита!