Кальцоне на французском тесте с чоризо

Ингредиенты

для теста-500 гр. муки
100 мл. воды
200 мл. молока
1 пакетик ( 7 гр. ) дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для начинки-моцарелла
несколько ломтиков чоризо
для соуса-небольшая баночка томатов в сообственном соку
1 зубчик чеснока
сухие тимьян,базилик,орегано-по щепотке
оливковое масло

Рецепт приготовления

Тесто-растворяем дрожжи с сахаром в тёплой воде.
Просеиваем муку на доску ввиде горки,делаем углубление и замешиваем тесто, добавив дрожжи, тёплое молоко и соль.
Убираем на час в тёплое место.
Для соуса измельчаем в блендере томаты без кожицы вместе с соком,чеснок и травки,солим.
Раскатываем тесто в круг,на одну половинку выкладываем соус,чоризо и кубики моцареллы.Накрываем второй половинкой теста,формируя полумесяц,защипываем края,смазываем оливковым маслом и выпекаем.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Румяные дрожжевые пирожки на французском тесте с вишнейИнгредиенты: Вишня (400 г.), Мука пшеничная высшего сорта (500 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Дрожжи быстродействующие (2 ч.ложк), Сахар (1 стак.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Сухое молоко (3 ст.ложк), Масло сливочное (2 ст.ложк), Молоко коровье (280 мл.), Кукурузный крахмал (1 ст.ложк)Очень вкусные пирожки выходят. Замешивать я их буду в недавно подаренной хлебопечке к которой прилагалась кулинарная книжка. Там нашла рецепт этого великолепного теста. Пирожки нежные, мягкие даже на второй день. Их выходит довольно много и они очень вкусны...

Рыбьи гнезда во французском батонеИнгредиенты: Рыба (филе) - 400 г, Багет - 1 шт, Молоко - 500 мл, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Помидор (средний) - 2 шт, Сыр твердый - 200 г, Майонез - 3 ст. л., Специи (соль, перец, по вкусу)Нарезаем батон кусочками, примерно по 5 см. Заливаем его молоком. Мелко режем лук, помидоры кубиками. Мелко режем филе (у меня судак, можно взять любое филе без костей). И смешиваем с луком и помидорами. Солим, перчим и заправляем майонезом. Очень хорошо в ...

Вегетарианская пицца на французском хлебеИнгредиенты: Хлеб (для гренок), Пармезан (тертый; можно другой тертый сыр), Бульон (куриный) - 2 л, Масло оливковое (по-вуксу), Зелень (по-вкусу), Базилик (сушеный) - 1 ч. л., Орегано (сушеный) - 1 ч. л., Макаронные изделия|Макароны - 30 г, Фасоль стручковая (замороженая) - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 штДля этого супа можно использовать как консервированную, так и отвареную собственноручно фасоль. У меня была смесь нескольких видов фасоли и нута. С вечера я ее залила водой. Утром промыла. Кратко опишу как правильно варить фасоль, для тех, кто не знает. Зал...

Гарбанзос кон чоризо нут с колбасой чоризоИнгредиенты: Вода - 1 ст., Кислота лимонная - 1 ст. л., Колбаса Чоризо - 300 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Нут (турецкий горох) - 800 г, Паприка умеренная молотая - 3 щепотка, Перец чёрный молотый - 3 щепотка, Помидоры - 800 г, Соль крупнокристаллическая - 2 щепотка, Тимьян (Чабрец) свежий - 4 веточка, Чеснок - 2 зубчикИтак, нам понадобятся нут консервированный, Чоризо, или подобная пряная копчёная колбаса, свежие помидоры, лук, чеснок, лимонный сок, чёрный молотый перец, средне-острая молотая паприка (у меня — копчёная), тимьян, оливковое масло. Начнём подготовительные ...