Кальмары тушенные в сливках на коьце из риса

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

2 тушки кальмара
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
250 мл. сливок жирностью 10%
300 гр. риса (у меня смесь риса)
70 гр. сыра
соль
молотый чёрный перец
1 пучок зелени укропа (30 г)
растительное масло (примерно 1 ст. л)

Рецепт приготовления

В журнале "Лиза" иногда бывает тематическое приложение.Например, ""Новогоднее угощение", "Готовим за полчаса", "Все блюда за 100 рублей". Это блюдо из последней серии, но его можно отнести с полным правом и к предыдущей...
Итак, рис промыть холодной водой, затем залить кипящей водой, посолить и варить на маленьком огне 20 минут
Тушки кальмаров промыть, обсушить и нарезать кольцами. Опустить кальмаров в кипящую воду, варить 2 минуты и откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук, чеснок и половину зелени.
Добавить кальмаров и жарить 1 мин.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Всё залить сливками, посолить, поперчить и тушить 2 минуты.
Готовый рис перемешать с половиной сыра и разложить по тарелкам придав форму кольца. Сверху уложить кальмаров, посыпать оставшейся зеленью и сыром.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тушенные окорочка в микроИнгредиенты: куриные окорочка 3 шт, майонез, соус чили ., специя керри .Снимаю с окорочков шкурку и лишний жир Смешиваю 1 ст ложку майонеза и 1 ст ложку соуса "Чили". Обмазываю окорочка и помещаю в керамическую посуду. Посыпаю сверху солью и специей "Керри". Накрываю пищевой пленкой и зубочисткой делаю несколько дырочек. Помеща...

Кроличьи лапки тушенные в сливках с белым вином и розмариномИнгредиенты: На 4-6 порций: 4 кроличьих лапки (если достаточно крупные, то можно разрубить каждую на 2 части), чуть больше половины стакана белого вина, стакан сливок 10 %, специи: соль, розмарин. Для гарнира: рис, грибы, половина большой луковицы.Берем кроличьи лапки, моем их тщательно, рубим каждую на две. если хочется кусочки помельче, обмазываем растительным маслом, натираем солью и обильно посыпаем розмарином (тут внимание: обильно - не значит засыпать напрочь кролика розмарином, все в меру, но ...

Перепела тушенные с вишнейИнгредиенты: перепела - 8 штук, вишня - 500 граммов, ликер - 1/2 стакана, масло оливковое - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка1. Из вишни удалите косточки. 2. Перепелов посолите, поперчите, обжарьте на масле до золотистого цвета, полейте ликером и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте 1 стакан воды, тушите 25 минут. Время от времени переворачивайт...

Трепанги тушенные с лукомИнгредиенты: трепанги сушеные - 40 г, лук репчатый - 20 г, сало свиное - 30 г, сахар - 5 г, имбирь свежий - 10 г, зеленый лук - 15 г, крахмал - 10 г, икра креветок сушеная, бульон куриный - 20 гСушеную икру креветки положить в холодную воду на 10–15 минут, после чего воду слить и до использования хранить икру в холодном месте. Трепанги целыми тушками ошпарить кипятком и откинуть. Икру креветок отжать. Зеленый лу...