Кальмаровые стэйки с рисом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

стэйки кальмаров 2 шт. (500 гр. )!
рис жасминовый 2 ст. по 200 мл.!
куриный бульон 3 ст. по 200 мл.!
масло авокадо 4 ст.л. !
лук репчатый 200 гр. !
имбирь свежий 30 гр. !
перец сладкий 200 гр. !
бекон выжаренный 100 гр. ц
горошек зелёный 100 гр. !
фасоль чёрная 300 гр. (консервированная)!
красный перец 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. !
кинза зелёная 1/4 пучка!
чеснок 4 зубка!
соль !

Рецепт приготовления

Берём крупные стэйки кальмаров, толщиной примерно 1см., режем кальмаров на не большие кусочки, примерно 2 х 2см.!
Прогреваем вок с маслом авокадо и обжариваем мелко порезанный лук, имбирь, сладкий перец до мягкости!
Добавляем в вок рис с выжаренным беконом, продолжаем помешивая жарить пару минут!
Наливаем куриный бульон, доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и готовим примерно 25 минут, или до полного выпаривания жидкости!
Когда ещё не вся влага выпарится, добавляем кусочки кальмаров, зелёный горошек, чёрную фасоль!
Так-же, посыпаем содержимое вока красным перцем, чёрным перцем, солью!
Как только всё готово, снимаем вок с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!
Даём минут 10 постоять и подаём на стол!

Источник

Похожие рецепты

Котлеты морячок рыбно кальмаровыеИнгредиенты: Филе рыбное - 500 г, Кальмар - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Перец кайен (по вкусу), Карри (по вкусу), Масло растительное (без запаха для обжаривания)Рыбное филе и очищенные кальмары режем кусочками. Пропускаем через мясорубку. Получаем вот такой фарш. Лук мелко режем,морковь трём на тёрке. Всё пассеруем на растительном масле. Даём немного остыть. Пассерованные и остывшие овощи выкладываем в наш фарш. Вб...

Кальмаровые оладьи с имбирным рисомИнгредиенты: Рис (Мистраль Басмати) - 2 пакет., Кальмар - 6 шт, Авокадо - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Соевый соус - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Имбирь (корень 2см), Соль (для варки риса), Масло оливковое (для обжарки), Яйцо куриное - 1 штОтвариваем рис Мистраль Басмати до готовности. Пока варится рис, тушки кальмаров в мясорубке или миксере превратить в фарш. Добавить чеснок, яйцо и муку фарш, перемешать, влить соевый соус. Получившийся фарш берем столовой ложкой и выкладываем в форме оладу...

Кальмаровые чипсы для дегидратора oursson dh0620dИнгредиенты: кальмары свежезамороженные (тушки) – 1000 гр., соль – 2 ст.л., сахар-песок – 1 ст.л., смесь специй для рыбы – 2 ч.л.1. Разморозьте тушки кальмаров, промойте их, удалите хитиновые пластинки и порежьте тушки кольцами толщиной 3 мм 2. Перемешайте соль, сахар и специи и замаринуйте кальмаровые колечки на сутки. 3. Разложите маринованные колечки из кальмара на лотки дегидрато...

Стэйки по техаскиИнгредиенты: говядина рибай 3 кг.!, соль морская 1 ст.л. !, сахар коричневый 1 ч.л. !, кориандр молотый 1 ч.л. !, чили перец 1 ч.л. !, белый перец 1/2 ч.л. !, красный перец 1/2 ч.л. !, оливковое масло 4 ст.л. !Это быстрый и не сложный рецепт приготовления стэйков по Техаски, который не сможет приготовить разве-что ленивый! Начнем с гриля: Разжираем его родимого и пока он прогревается займёмся подготовкой мяса! Смешиваем: Соль морскую, сахар коричневый, кориандр м...