Кабачковые оладьи с творожно чесночным кремом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Кабачок (средней величины) - 2 шт
Петрушка - 2 веточ.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 2 веточ.

Рецепт приготовления

Берем все необходимые нам продукты для приготовления оладушек: мука, кабачки, соль, петрушка, яйцо, растительное масло.
Кабачки моем, очищаем. Натираем на крупной терке. Отжимаем, кабачки дают очень много жидкости.
Добавляем к кабачкам яйцо, соль, нарезанную петрушку, все перемешиваем.
Добавляем к полученной массе просеянную муку, замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции как густые сливки. Муку придется еще добавлять потом в тесто, так как кабачки будут давать сок.
На сковороду выливаем масло растительное, выкладываем ложкой наши оладушки. Жарим до поджаристой корочки с обеих сторон.
Вот такие румяные, поджаристые оладушки из кабачков получились.
Теперь приступаем к творожно-чесночному крему с зеленью. Необходимый набор продуктов: творог, петрушка, чеснок.
Петрушку режем, чеснок выдавливаем с помощью давилки, все смешиваем с творогом. Если получится слишком густым, то можно добавить немного сливок или сметану.
Смазываем наши оладушки из кабачков творожно-чесночным кремом. Готово! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи кабачковые кружевныеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Морковь - 1 шт, Кабачок - 600 гОчистить овощи Все овощи пропустить через самую мелкую решетку мясорубки, прошу обратить внимание, что мелкая терка не подходит; солим и перчим Если вариант сладкий, лук и чеснок не кладем, вместо соли и перца добавляем мед или сахар по вкусу. На раскаленну...

Куриные палочки с творожно чесночным дипомИнгредиенты: Филе куриное - 0,5 кг, Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка, Соль (+ перец, по вкусу), Творог - 150 г, Сметана - 3 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Чеснок - 1-2 зуб., Зелень (петрушка и укроп), Лук зеленый - 1 пуч.Филе курицы нарезать полосками, посолить, поперчить и обмакнуть во взбитом яйце. Нарезать укроп и смешать с панировочными сухарями. Обвалять палочки и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Жарить по 7-10 минут с каждой стороны. Приготовить дип. Творог, с...

Кабачковые рулетики с творожно сырковой массойИнгредиенты: кабачок средний 2 шт., помидор средний 2 - 3 шт., зубочистки, кляр : яйца 6 шт., мука 150 мл., кефир или молоко 4 ст.л., специи, начинка : творог 150 гр., плавленый сырок 1 шт., чеснок, зелень, специиКабачки порезать овощерезкой на тонкие полоски. Кляр : яйца взбить с кефиром и специямы, добавить муку и ещё взбить. Наши кабачковые полоски макать в кляр и жарить с двух сторон на подсолнечном масле. Складать на тарелку которую застелить бумажным рушником....

Кабачковые башенки с чесночным соусом и сладким перцемИнгредиенты: Кабачок - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Мука пшеничная - 4 ст. л., Соль - 1 ч. л., Цукини - 1 шт., Майонез - 5 ст. л., Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Петрушка свежая - 1 пучок, Сметана - 5 ст. л., Чеснок - 1 зубчикДля приготовления этого блюда нам понадобятся: молоденькие кабачки (с тонкой шкуркой и зачатками семян) — примерно по 1 кг каждый, сочный сладкий перец (лучше красного цвета для контраста), свежая петрушка, чеснок (у меня 1 большой зубчик), мука пшеничная д...