Кабачковые оладьи с ванилью на йогурте

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Йогурт (белый,натуральный, 2,8%) - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар (с горкой) - 2 ст. л.
Кабачок (кусок) - 100 г
Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 4 ст. л.
Соль (щепотка) - 1/8 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Масло оливковое (подмазать сковороду) - 1 ч. л.
Масло сливочное (для подачи) - 30 г

Рецепт приготовления

Йогурт выкладываем в посуду, кладём соду, перемешиваем. В йогурте сода погасится. Разбиваем яйцо.
Добавляем сахар, соль, ванильный сахар, муку. Всё хорошо соединяем. Тесто не жидкое, густое. Кабачок натираем на средней тёрке.
Отправляем кабачок в тесто и всё размешиваем.
Подмазываем сковороду горячую оливковым или растительным маслом и выкладываем ложкой тесто. На один оладушек-одну ст л теста с горкой. Получилось у меня из этой массы 15 шт небольших. Убавляем огонь, накрываем крышкой и делаем до тех пор, пока оладушки не схватятся.
Переворачиваем и доделываем до готовности тоже под крышкой. Жарятся оладьи быстро.
Выкладываем оладьи в посуду и мажем сливочным маслом. Я просто на каждый оладушек горячий клала кусочек масла. Начинаем завтракать.

Источник

Похожие рецепты

Кабачковые оладьи с ветчиной и рикоттойИнгредиенты: Стакан-200 мл, 1 ст.муки, 2 яйца, 20 гр растопленного сливочного масла, 1/3 ст.молока(или пахты), 1 ч.л.разрыхлителя, 100 гр рикотты, 2 ст.л.нарезанного базилика, 100 гр ветчины, 200 гр кабачка, растительное масло, соль,перецМуку смешать с солью,перцем и разрыхлителем.Добавить яйца и молоко.Замесить тесто на оладьи. Кабачки натереть на крупной тёрке и отжать.Ветчину нарезать небольшими кусочками,рикотту размять.Добавить начинку в тесто и хорошо размешать. Выпекать оладьи на рас...

Оладьи кабачковые кружевныеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Морковь - 1 шт, Кабачок - 600 гОчистить овощи Все овощи пропустить через самую мелкую решетку мясорубки, прошу обратить внимание, что мелкая терка не подходит; солим и перчим Если вариант сладкий, лук и чеснок не кладем, вместо соли и перца добавляем мед или сахар по вкусу. На раскаленну...

Оладьи ладушки кабачковыеИнгредиенты: Кабачок (маленьких) - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 10 ст. л., Яблоко - 1 шт, Банан - 1 шт, Сахар - 100 гКабачки потереть на крупной терке Делю кабачки на 2 миски, в одну из них на терке тру яблоко, в другую банан. Для эксперимента, в яблочные ладушки кладу немного соды, гашеной уксусом. Добавляю по яйцу в каждую миску, насыпаю по 2 ст. ложки сахара. Добавляю ...

Помидорные оладьи на йогуртеИнгредиенты: Йогурт (простокваша) - 250 мл, Помидор (в протертом виде 250 мл) - 2 шт, Масло растительное (подсолнечное нерафинированное) - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Мука пшеничная|Мука (стакан 250 мл) - 1.5 стак., Соль - 1 ч. л., Разрыхлитель теста (8-10 гр.) - 1 пакет.Помидоры потереть на терке или измельчить в блендере (желательно без кожицы). Добавить несладкий йогурт или простоквашу, растительное масло, яйцо, соль и измельченный чеснок. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и замесить тесто по консистенции как густая...