Кабачковые конвертики с сыром и колбасой

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 60 г
Кабачок (Маленький) - 1 шт
Лук репчатый (Небольшой) - 1 шт
Яйцо куриное (Крупное) - 1 шт
Соль - 1 щепот.
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 1 ст. л.
Колбаса (Вареная) - 50 г
Сыр твердый - 50 г
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

На мелкой терке натереть лук и очищенный кабачок. Отжать сок. В миске смешать овощи, соль и яйцо. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку. Добавить растительное масло. Тесто должно быть гуще чем на блины. Если тесто будет жидкое, то блины будут рваться.
На терке натереть колбасу и сыр. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты для начинки.
Сковороду смазать растительным маслом. Вылить немного теста, жарить блин до румяности с одной стороны. Затем перевернуть блин и жарить пол минуты.
На середину выложить часть начинки.
Подвернуть свободные края блинчика к середине, прикрывая начинку и формируя конвертик.
Аккуратно перевернуть конвертик швом вниз, поджарить 1 минуту.

Источник

Похожие рецепты

Конвертики с копчёной колбасой и творогомИнгредиенты: Копченая колбаса (200 г.), Лук зеленый (40 г.), Творог жирный (200 г.), Сметана 30% жирности (2 ст.ложк), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Дрожжевое тесто (500 г.), Мука пшеничная (0.5 стак.), Растительное масло (70 мл.)Зелёный лук промыть под проточной водой, встряхнуть и немного обсушить, мелко порезать. Копчёную колбасу (лучше всего, если это будет сорт с небольшим содержанием жира - это придаст сочность начинке при жарке) измельчить в небольшие кубики. В глубокой чашке...

Тыквенные кабачковые крокеты с сыромИнгредиенты: Желток яичный - 2 шт, Сыр твердый (тёртый) - 200 г, Укроп - 1/2 пуч., Лук зеленый - 5-6 шт, Тыква (или 6 средних кабачков) - 1 кг, Мука пшеничная|Мука - 80 г, Масло растительное (для жарки), Соль, Перец черный Трём на тёрке тыкву (кабачки), солим и оставляем на полчаса. А пока режем мелко лук, укроп, добавляем тёртый сыр. Я споласкиваю водой и оттжимаю тыкву (кабачки) руками, чтобы не осталось жидкости, и добавляем к уже приготовленной смеси - перемешиваем. Доба...

Тыквенно кабачковые булочки с колбасой и сыромИнгредиенты: Тыква - 40 г, Кабачок - 40 г, Майонез (ТМ"Махеев") - 60 г, Молоко - 90 мл, Сахар - 3/4 ст. л., Соль - 3/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 330 г, Дрожжи (сухие) - 2/3 ч. л., Колбаса - 100 г, Сыр твердый - 60 г, Масло сливочное (для смазывания формочек), Семечки тыквенные (для украшения-по желанию)Я замешивала тесто в хлебопечке. В ведро ХП вылить молоко, добавить натёртые на крупной тёрке кабачок, тыкву, соль, сахар Взвесить на весах 60 г майонеза ТМ"Махеев" Выложить майонез в ведро ХП Всыпать муку, смешанную с сухими дрожжами. Включить пр...

Кабачковые язычки с колбасой и сыромИнгредиенты: кабачок молодой-2 шт, масло растительное-1 ст.л., соль, перец черный-, колбаса столичная нарезка-60 г, кетчуп татарский тм махеевъ, сыр гауда-100 г, зелень -Кабачки помыть. Нарезать вдоль слайсами, толщиной 0,5 см. Сбрызнуть растительным маслом, поперчить, слегка посолить. Выложить слайсы на застеленный фольгой противень. На каждый слайс выдавить из упаковки немного кетчупа. яраспределить по слайсу с помощью си...