Кабачки тушенные с нутом и розмарином

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Нут (сухой) - 3 ст. л.
Кабачок - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Вода (для кабачка) - 0,5
Зелень (укроп)
Розмарин - 0,5 ч. л.
Сметана (домашняя густая, с горкой) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Кабачок очистить и удалить мякоть. Затем порезать кабачок на небольшие ломтики.
Нут необходимо замочить в воде предварительно на ночь. Затем отварить нут в подсоленной воде и с добавлением розмарина. Нут добавить к кабачкам, заливаем водой, солим по вкусу и тушим в сковороде под закрытой крышкой до мягкости кабачка. Если кабачок будет твердоватый, а вода выкипела, то добавляем немного воды.
Когда кабачки стали мягкими, добавляем морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. По желанию лук можно порезать полукольцами (для любителей лука). Тушим под крышкой 7-12 минут
Добавляем сметану и тушим еще 2-3 минуты.
Добавляем укроп, перемешиваем и выключаем газ. Даем немного остыть и подаем к столу в сковороде. Это удобно тем, что каждый индивидуально берет себе столько, сколько ему хочется))

Источник

Похожие рецепты

Говядина с нутом тушенные в стеклянной банкеИнгредиенты: Говядина 1.5 кг, Нут - 1 стакан, Лук - 3 шт, Огурцы соленые http://www.edimdoma.ru/recipes/26386, з-х литровая стеклянная банка1. Говядину "разобрать" и вымочить в холодной воде. Мясо должно быть с жиром. Порезать кусочками приблизительно как для шашлыка. 2. Нут промыть водой. Можно предварительно замочить. 3. Лук порезать полукольцами. 4. Огурцы порезать соломкой. http://www.edimd...

Тушенные окорочка в микроИнгредиенты: куриные окорочка 3 шт, майонез, соус чили ., специя керри .Снимаю с окорочков шкурку и лишний жир Смешиваю 1 ст ложку майонеза и 1 ст ложку соуса "Чили". Обмазываю окорочка и помещаю в керамическую посуду. Посыпаю сверху солью и специей "Керри". Накрываю пищевой пленкой и зубочисткой делаю несколько дырочек. Помеща...

Кроличьи лапки тушенные в сливках с белым вином и розмариномИнгредиенты: На 4-6 порций: 4 кроличьих лапки (если достаточно крупные, то можно разрубить каждую на 2 части), чуть больше половины стакана белого вина, стакан сливок 10 %, специи: соль, розмарин. Для гарнира: рис, грибы, половина большой луковицы.Берем кроличьи лапки, моем их тщательно, рубим каждую на две. если хочется кусочки помельче, обмазываем растительным маслом, натираем солью и обильно посыпаем розмарином (тут внимание: обильно - не значит засыпать напрочь кролика розмарином, все в меру, но ...

Трепанги тушенные с лукомИнгредиенты: трепанги сушеные - 40 г, лук репчатый - 20 г, сало свиное - 30 г, сахар - 5 г, имбирь свежий - 10 г, зеленый лук - 15 г, крахмал - 10 г, икра креветок сушеная, бульон куриный - 20 гСушеную икру креветки положить в холодную воду на 10–15 минут, после чего воду слить и до использования хранить икру в холодном месте. Трепанги целыми тушками ошпарить кипятком и откинуть. Икру креветок отжать. Зеленый лу...