Кабачки в горчично чесночной заливке

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода - 1 л
Горчица - 4 ст. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) - 3 ст. л.
Кабачок - 1.5 кг
Лавровый лист - 6 шт.
Перец душистый - 6 шт.
Перец чёрный горошком - 10 шт.
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст. л.
Уксус столовый 9% - 150 мл
Чеснок - 1 головка

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта нам понадобятся кабачки, горчица, горчица в зернах, вода, соль, сахар, уксус столовый, лавровый лист, душистый перец, перец чёрный горошком, чеснок. Молодые кабачки помыть, порезать небольшими продолговатыми кусочками. Выложить кабачки в стерилизованные банки. Добавить в каждую банку лавровый лист, душистый перец, перец чёрный горошком, чеснок. Для маринада соединить воду, 2 вида горчицы, соль, сахар, уксус. Довести до кипения. Залить горячим маринадом банки. Прикрыть крышками. Простерилизовать на протяжении 15 минут поллитровые банки. Закрыть крышками и оставить в перевернутом виде до остывания.

Источник

Похожие рецепты

Закуска из печеного перца в чесночной заливкеИнгредиенты: крупный мясистый перец (сладкий) – 5-6 шт, чеснок – 3 крупных дольки, оливковое масло – 3-4 ст. л (сколько понадобится), соль мелкая – по вкусу, черный перец свежемолотый (мелкий) – 2-3 щепотки.Сладкий перец для закуски можно брать любого цвета, кроме зеленого. После запекания на нем могут остаться темные подпалины, и в закуске такой перец будет выглядеть не очень аппетитно. Лучше всего подходят перцы красные, оранжевые и желтые. Они обязательно д...

Картофель в горчично молочной заливкеИнгредиенты: Картофель - 600 г, Яйцо куриное - 1 шт, Горчица - 2 ч. л., Молоко - 200 мл, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуИнгредиенты для приготовления картофеля в горчично -- молочной заливке. В миску добавить 1 яйцо. Яйцо взбить вилкой, добавить соль (1 ч. ложка без горки), черный молотый перец (1/3 ч. ложки). В яичную смесь добавить пряную сушеную зелень (1/2 ч. ложки). Д...

Гребешок в горчично майонезной заливкеИнгредиенты: Гребешок (свежий, замороженный) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Лимон - 0,5 шт, Горчица - 1-2 ст. л., Майонез - 3-4 ст. л., Перец душистый (молотый) - 1 ч. л., Соль (по желанию) - 1 ч. л., Укроп (нарезать) - 1-2 ч. л.Гребешок разморозить в холодной воде или при комнатной температуре, отжать воду, порезать на 4 части, поперчить, посолить, перемешать. Отжать сок лимона в гребешок, перемешать. Добавить горчицу и майонез, перемешать. Луковицу порезать полукольцами и добавит...

Салат с копчёной курицей горохом нут в горчично чесночной заправкеИнгредиенты: Кинза свежая - 4 веточка, Кунжут белый - 1 ч. л., Куриная грудка копчёная - 140 г, Лук зелёный - 2 перо, Лук репчатый - 1 шт., Нут (турецкий горох) - 3 ст. л., Огурцы - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Салат зелёный - 1 пучок, Горчица - 1 ч. л., Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сахар - 2 щепотка, Сок лимонный - 1 ст. л., Соль - 1 щепотка, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления салата возьмём копченую куриную грудку, оливковое масло, горчицу (у меня она с хреном!), горох нут (уже отваренный из банки), огурец, помидоры, зелёный и репчатый лук, кунжут, кинзу, перец чёрный, салатные листья, лимонный сок. Приготовить...