Салат с копчёной курицей горохом нут в горчично чесночной заправке

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кинза свежая - 4 веточка
Кунжут белый - 1 ч. л.
Куриная грудка копчёная - 140 г
Лук зелёный - 2 перо
Лук репчатый - 1 шт.
Нут (турецкий горох) - 3 ст. л.
Огурцы - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Салат зелёный - 1 пучок
Горчица - 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Сахар - 2 щепотка
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления салата возьмём копченую куриную грудку, оливковое масло, горчицу (у меня она с хреном!), горох нут (уже отваренный из банки), огурец, помидоры, зелёный и репчатый лук, кунжут, кинзу, перец чёрный, салатные листья, лимонный сок. Приготовить заправку. Для этого смешать все составляющие, выдавить зубчик чеснока и хорошо взбить. Попробовать на соль, сахар и кислинку, добавить, чего не хватает. Если куриная грудка с кожей, то её нужно удалить. Нарезать мясо ломтиками, не мельчить. Помидоры и огурец нарезать крупно. Я взяла два помидора к одному огурцу, просто потому, что помидоры мне нравятся больше. Но можно поступить по своему вкусу. Листья зелёного салата нарезать широкими лентами или порвать руками. Лук репчатый нарезать перьями и промыть водой. Зелёный нарезать наискосок. Кинзу измельчить. На тарелку выложить листья салата, немного разного лука и кинзы. Рассыпать часть гороха нут. Разложить кусочки курицы, помидоры и ломтики огурца. Добавить ещё немного гороха сверху, зелень и полить заправкой. Подавать сразу же.

Источник

Похожие рецепты

Слоеный салат с курицей и чипсами в пикантной заправкеИнгредиенты: куриные грудки - 1 шт., яйцо - 3 г, грибы маринованные - 300 г, картофель - 1, куркума - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, перец черный - 1 щепотка, майонез - 3 ст. л., соевый соус - 3 ст. л., горчица - 1 ч. л.Курочку помыть, обсушить. Посолить, поперчить и добавить куркуму - она придаст потрясающий цвет и аромат. Отправить запекать при 200 С. около 25-30 минут, зависит от размера и от того домашняя она или магазинная. Домашняя курица готовится чуть дольше магази...

Салат с курицей пекинской капустой и горчично медовой заправкойИнгредиенты: лук репчатый - 1 шт., кукуруза - 1 банка, горчица - 1 ст. л., изюм без косточек - 3 горсти, мед - 1 ст. л., капуста пекинская - 1 кочан, куриные грудки - 1 шт.В сковороде разогреть немного масла и обжарить мясо. Добавить лук, обжарить, затем добавить горчицу и мед, перемешать. Прогреть пару минут и снять сковороду с огня. Остудить. Нашинковать капусту, добавить кукурузу, изюм. Добавить обжаренную курицу. Заправит...

Брюссельская капуста в горчично медовой заправкеИнгредиенты: 500 г брюссельской капусты, Заправка: 2 ст.л. горчицы, 2 ст.л. жидкого меда, 1-2 ст.л. воды, 1 ст.л. мелко порезанного укропа (или хорошая щепотка сушеного)Отвариваем капусту в подсоленой воде до мягкости (минут 15-20). Сливаем воду и опускаем ее на несколько минут в холодную воду. Это позволит сохранить яркость цвета. Для заправки смешиваем все ингредиенты. Заправляем капусту заправкой и подаем, например, в к...

Кабачки в горчично чесночной заливкеИнгредиенты: Вода - 1 л, Горчица - 4 ст. л., Горчица в зёрнах (Дижонская) - 3 ст. л., Кабачок - 1.5 кг, Лавровый лист - 6 шт., Перец душистый - 6 шт., Перец чёрный горошком - 10 шт., Сахар - 1 ст., Соль - 2 ст. л., Уксус столовый 9% - 150 мл, Чеснок - 1 головкаДля приготовления рецепта нам понадобятся кабачки, горчица, горчица в зернах, вода, соль, сахар, уксус столовый, лавровый лист, душистый перец, перец чёрный горошком, чеснок. Молодые кабачки помыть, порезать небольшими продолговатыми кусочками. Выложить ка...