Испанский омлет с пшеном

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшено - 100 г
Шпинат - 80 г
Яйцо куриное - 4 шт
Молоко - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твердый - 100 г
Тимьян - 1/2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Пшено отварить на воде до полуготовности. Шпинат мелко порезать. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр потереть на крупной терке.
В отдельной миске смешать пшено, лук и шпинат. В другой посуде взбить яйца, молоко, тимьян, соль и перец. Влить яичную смесь в пшено и хорошо перемешать. Добавить половину тертого сыра и еще раз перемешать.
Выложить омлет в форму для запекания и посыпать остатками сыра. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 30-40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Тортилья запеченная испанский омлет tortillaИнгредиенты: 500 г. картофеля (у меня молодой), 1 луковица, 5 яиц, 5-6 ст.л. оливкового масла, соль, черный перец, несколько веточек петрушкиКартофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками. Луковицу чистим, нарезаем кольцами. В сковороде разогреваем масло, кладем картофель и жарить на среднем oгнe, минут 5-7, периодически помешивая. Затем добавляем лук и жарим до мягкости овощей еще минут 8-10, пер...

Испанский омлет тортилья с русской начинкойИнгредиенты: Яйцо куриное - 7 шт, Картофель - 2 шт, Печень куриная - 300 г, Лук белый - 2 шт, Горошек зеленый - 200 г, Петрушка - 50 г, Перец болгарский - 150 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуМелко рубим лук, картошку, зелень петрушки, куриную печень, болгарский перец. Обжариваем в большом кол-ве масла лук, потом добавляем картошку, добавляем куриную печень, перец. Смешиваем в тарелке 7 яиц, соль перец, слегка взбиваем. Добавляем в смесь нашу пр...

Картофельная тортилла испанский омлетИнгредиенты: луковица 1 Штука, зубчик чеснока 1 Штука, картофель 1 Килограмм, яйца 6 Штук, оливковое масло 1 Стакан, копченая ветчина 2 Ломтика, соль, перец - По вкусуНарезать луковицу и чеснок. Нарезать ломтики копченой ветчины на тонкие полоски. Нарезать картофель, промыть и просушить на полотенце. Залить в сковороду оливковое масло, разогреть. Когда масло нагреется добавить картофель, чеснок, соль. Перемешать. Готовит...

Испанский омлет с копченой трескойИнгредиенты: яйца - 6 шт., треска копченая - 125 г, подсолнечное масло - 3 ст. ложки, картофель - 350 г, луковица - 2 шт., чеснок рубленый - 1 ч. ложка, сладкий перец красный - 1 шт., сливочное масло - 1 ст. ложка, сливки - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, сыр чеддер тертый - 50 г, молотый черный перец, сольКартофель и лук нарежьте кубиками, Обжарьте на масле с чесноком, затем добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте еще 3 минуты. Припустите рыбу, приправив солью и перцем, до готовности. Охладите. Нарежьте кубиками, добав...