Тортилья запеченная испанский омлет tortilla

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

500 г. картофеля (у меня молодой)
1 луковица
5 яиц
5-6 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
несколько веточек петрушки

Рецепт приготовления

Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками. Луковицу чистим, нарезаем кольцами. В сковороде разогреваем масло, кладем картофель и жарить на среднем oгнe, минут 5-7, периодически помешивая. Затем добавляем лук и жарим до мягкости овощей еще минут 8-10, перемешивая. Когда картофель с луком готовы, присаливаем. Форму или сковороду смазываем маслом и выкладываем овощи. В миске взбиваем яйца, солим, перчим. Равномерно заливаем овощи в форме. И ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Петрушку измельчаем. Присыпаем готовую тортилью. Подаем к столу. Buen provecho!

Источник

Похожие рецепты

Испанская тортилья tortilla espangolaИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., сыр - 2 горсти, лук белый - 1 шт., чеснок - 1 шт., оливковое масло - 4 ст. л., картофель - 8 шт.Картофель помыть, очистить. Разрезать по длине на 4 части, нарезать кусочками размером 1-2 см. Выложить на сковороду с оливковым маслом, накрыть крышкой. Жарить на сильном огне первые две минуты, периодически перемешиваем. Снижаем огонь на минимум и готовим...

Испанский омлет тортилья с русской начинкойИнгредиенты: Яйцо куриное - 7 шт, Картофель - 2 шт, Печень куриная - 300 г, Лук белый - 2 шт, Горошек зеленый - 200 г, Петрушка - 50 г, Перец болгарский - 150 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуМелко рубим лук, картошку, зелень петрушки, куриную печень, болгарский перец. Обжариваем в большом кол-ве масла лук, потом добавляем картошку, добавляем куриную печень, перец. Смешиваем в тарелке 7 яиц, соль перец, слегка взбиваем. Добавляем в смесь нашу пр...

Испанский картофельный омлет тортилья с тунцом и оливкамиИнгредиенты: 800 гр. картофеля, 1 луковица, 2-3 зубка чеснока, 2 баночки тунца в собственном соку, по 75 гр. черных и зеленых оливок, 1 небольшой перчик чили, 10 яиц, соль, свежемолотый перец, немного оливкового масла для жарки, для томатного соуса: 3 помидора, 400 гр. (1 баночка)консервированных помидоров без кожицы, несколько веточек базилика, 1 зубок чеснока, 2 луковки шалот, 1 ч.л. острой паприки, 1 ч.л. сушенного базилика, 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый перец , щепотка сахараКартошку и лук почистить. Лук порезать мелко, картошку кубиками примерно1х1х1 см. В сковороду налить оливковое масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Сковороду нагреть и обжарить в ней картошку с луком до полуготовности, постоянно помешивая и слегка посоли...

Испанский картофельно оливковый омлет la tortilla espanola kartofelno aceitunadaИнгредиенты: черные маслины без косточек – 125 г, лук красный средней размера – 2-3 шт., перец красный молотый – по вкусу, перец красный сладкий среднего размера – 0,5 шт., масло оливковое – 20-30 г, яйца среднего размера – 3 шт., молоко – 0,5 стакана, перец зеленый сладкий среднего размера – 0,5 шт., картофель среднего размера – 5-6 клубней, соль – по вкусуСварить картофель "в мундире" и очистить его от кожуры. Нарезать картофель тонкими "кольцами". Нарезать лук, красный и зеленый перцы тонкими "полукольцами". Нарезать маслины тонкими "кольцами". Разогреть в сковороде масло. Выложить в сковороду на сильный ог...