Ирис фадж с кешью

Ингредиенты

шоколад - 200 г
масло сливочное - 100 г
кешью - 100 г
сахар - 1 стакан
сливки - 1 ст.л.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления

В кастрюле с толстыми стенками растопить сливочное масло с жирными сливками и всыпать сахарный песок. Варить, помешивая, до полного растворения сахара. Поломать на мелкие кусочки шоколадную плитку, добавить в масляную смесь и перемешать до растворения шоколада. Всыпать молотый кардамон, вымесить до однородного, шелковистого, состояния.
Снять массу с огня, добавить орехи кешью, перемешать. Вылить в смазанную квадратную или прямоугольную форму, охладить и оставить на ночь в холодильнике или в морозильной камере. Застывший ирис-фадж с кешью вынуть из формы, нарезать небольшими квадратами и подать.

Источник

Похожие рецепты

Английский ирис с шоколадом и миндалемИнгредиенты: Сахар (250 мл) - 1 стак., Масло сливочное - 180 г, Соль (без горки) - 1 ч. л., Шоколад темный - 150 г, Миндаль - 1/2 стак.Наши ингредиенты. Можно использовать готовые миндальные хлопья или рубленый очищенный миндаль. Шоколад измельчаем удобным способом. Я поломала на дольки и измельчила в комбайне, можно натереть на мелкой терке. Миндальных лепестков у меня не оказалось, поруб...

Медовый ирис на сметанеИнгредиенты: Сметана - 120 г, Сахар - 120 г, Мед - 60 г, Масло сливочное - 60 гВ толстостенной кастрюле или небольшом казане смешать сахар и мёд. Довести до кипения, варить на небольшом огне помешивая деревянной лопаткой до янтарного цвета. Примерно 10 минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать. В отдельной каст...

Ирис с вяленой клюквой и орехамиИнгредиенты: шоколад белый - 600 г, клюква вяленая - 150 г, лесные орехи - 150 г, сливки 35% - 100 г, лимон - 1 шт., соль - 1 щепотка, ванилинРастопить 2/3 шоколада на водяной бане. Когда от совсем растопится, размешать, положить остальную часть шоколада, размешать и оставить еще на шестьдесят секунд. Варить сливки до появления пузырьков, чуть-чуть остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, ...

Салат нежный ирисИнгредиенты: вареный картофель - 2 шт., яйца вареные - 4 шт., свежий огурец - 2 шт., вареная свекла - 1-2 шт., зеленый лук - 3 перышка, майонез - 150 гНатереть на терке 2 вареные картофелины, посолить, поперчить. Вареную свеклу очистить, натереть на мелкой терке и выжать сок через марлю. Им будет окрашен яичный белок. Маленькие креветки VICI вынуть из рассола и нарезать мелко. Вареные яйца разделить на бе...