Имбирное печенье с миндалeм

Время приготовления: 200 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное (или маргарин, размягчённый) - 200 г
Сахар (можно меньше) - 150 г
Ванильный сахар - 1-2 ч. л.
Имбирь (молотый) - 1 ч. л.
Молоко (для смазывания) - 1 ст. л.
Масло растительное (для смазывания противня)
Миндаль (измельчённый) - 50 г

Рецепт приготовления

250 гр. муки смешать с 1 ч. л. разрыхлителя, 150 гр. сахара (я брала 100 гр и не промахнулась - достаточно сладко), 1 -2 ч. л. ванильного сахара. Добавить 200 гр. размягчeнного сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 50 гр. рубленого миндаля, 1 ч. л. (без горки!) молотого имбиря. Вымесить в эластичное тесто, убрать в холодильник на 45 минут - 1 час. И далее я вынимала тесто маленькими порциями - на 1 раскатку, остаток теста оставляя в холодильнике. Духовку разогреть до 180 -200 - смотря как печeт. Раскатываем тесто толщиной 3 -5 мм, вырезаем формочками печенье. Если хотим блестящее печенье, разбалтываем 1 желток + ст. л. молока и смазываем полуфабрикаты. Печь 12 -15 минут, до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Имбирное печенье пуговкиИнгредиенты: Состав: масло сливочное - 70 г, сахар - 70 г, яйцо - 1 шт, майонез - 50 г, мука - 250 г, ванилин - 1 щеп., имбирь молотый - 0.5 ст. л., разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить майонез, перемешать. Добавить имбирь, перемешать. Добавить ванилин, муку и разрыхлитель. Замесить тесто, тесто не должно быть густым и не должно липнуть к рукам. Начинаем делать печенюшк...

Имбирное печенье поросяткиИнгредиенты: Мука - 170 г, Сахарная пудра - 70 г, Желток куриного яйца - 1 шт., Сливочное масло (82,5%) - 60 г, Мед - 2,5 ст.л., Корица - 2/3 ст.л., Имбирь молотый - 1 ч.л., Разрыхлитель - 0,5 ч.л., Соль - 0,3 чл., Белок куриного яйца - 1 шт., Сахарная пудра - 180 г, Лимонный сок - 1 ч.л.Какой Новый год без имбирного печенья или имбирных пряников? Предлагаю пополнить нашу копилочку еще одним рецептиком. Поросятки мои, правда, без глазури выглядели понятнее, но какое же имбирное печенье без глазури?! Будем угощаться тем, что получилось! А пе...

Мраморное имбирное печеньеИнгредиенты: тесто светлое, 100 гр. слив масла (размягченное), 1/3 ст. сахара, 1 желток, ст. муки, щепотка соли, 1 ч.л. натертого имбиря, темное тесто, 100 гр. размягченного масла, 1/2 ст. сахара, 1 ст. л меда, 3 ч.л. тертого имбиря, 1/2 ч.л. соды, 3 ст. л какао, щепотка соли, 2 ст. муки, 1 ч.л. корицы, молотая гвоздика на кончике ножа, жгучего перца на кончике ножаСветлое тесто Взбить масло с сахаром Добавить желток и имбирь Смешать муку с солью и добавить в масляную смесь Тесто должно быть не крутым,мягким Не спешите добавлять муку Положите тесто в пищевую пленку и на час в холодильник Темное тесто Взбить масло с са...

Имбирное печенье zázvorkyИнгредиенты: мука пшеничная - 200 граммов, пудра сахарная - 200 граммов, яичные желтки - 3 штуки, яйца - 1 штука, имбирь молотый - 1 ч. ложкаЭто печенье начинают печь еще в ноябре,т.к. оно должно еще отлежаться длительное время(14 дней),чтоб стать мягким.Я пекла только сейчас к Новому Году созреет. Желтки и яйцо взбиваем с сахарной пудрой около 20 мин. миксером.Просеим муку,делаем в середине угл...