Имбирное печенье zázvorky

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

мука пшеничная - 200 граммов
пудра сахарная - 200 граммов
яичные желтки - 3 штуки
яйца - 1 штука
имбирь молотый - 1 ч. ложка

Рецепт приготовления

Это печенье начинают печь еще в ноябре,т.к. оно должно еще отлежаться длительное время(14 дней),чтоб стать мягким.Я пекла только сейчас к Новому Году созреет.
Желтки и яйцо взбиваем с сахарной пудрой около 20 мин. миксером.Просеим муку,делаем в середине углубление,в него выкладываем взбитую массу , имбирь и замешиваем тесто.Раскатываем в пласт толщиной 5 мм,выкраиваем формочкой печенье,выкладываем на хорошо смазанный(или на бумагу для выпечки) противень и оставить в холодном месте на ночь.На другой день можем помазать одним белком взбитым со 100 граммами сахарной пудры и выпекаем в разогретой духовке до 220 градусов,а через 5 мин.снизим температуру до 180 градусов и допечем.Остывшее печенье кладем в железную или керамическую емкость,плотно закрываемую, и храним не меньше 14 дней,чтоб стали мягкими.
Если ваши печеньки не помякнут есть маленький секрет-покладите к ним в ёмкость кусочек яблока.
Фото с интернета.

Источник

Похожие рецепты

Имбирное печенье пуговкиИнгредиенты: Состав: масло сливочное - 70 г, сахар - 70 г, яйцо - 1 шт, майонез - 50 г, мука - 250 г, ванилин - 1 щеп., имбирь молотый - 0.5 ст. л., разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить майонез, перемешать. Добавить имбирь, перемешать. Добавить ванилин, муку и разрыхлитель. Замесить тесто, тесто не должно быть густым и не должно липнуть к рукам. Начинаем делать печенюшк...

Имбирное печенье pepparkakaИнгредиенты: Сливочное масло - 100 г, Яйцо куриное - 1 штука, Сахар - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Имбирь - 2 чайные ложки, Корица - 2 чайные ложки, Гвоздика - чайной ложки, Кардамон - 1 чайная ложка, Каштановый мед - 2 чайные ложки, Пшеничная мука - 200 г, Мускатный орех - щепоткаСпеции советую перемалывать самостоятельно — получается гораздо ароматнее и острее. Если вы не очень привыкли к остренькому и ярковыраженному всепоглощающему вкусу специй, то смело уменьшаем их количество в два раза. А я вот наоборот умножаю на два. Каштано...

Имбирное печенье для kitchenaidИнгредиенты: мука — 200 гр., сода — 1.5 ч.л., яйцо — 1 шт., имбирь (молотый) — 2 ч.л., корица (молотая) — 1 ч.л., кардамон (молотый) — 1 ч.л., гвоздика (молотая) — 1/2 ч.л., масло сливочное — 100 гр., сахар (желательно коричневый) — 100 гр., мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч.л.1. Прежде всего, проверяем, все ли специи у вас имеются (если чего-то не хватает, лучше докупить). Чтобы готовое печенье было максимально похоже на Рождественскую выпечку (и на имбирные прянички, как в ИКЕА), нам понадобятся - гвоздика (лучше молотая), сухо...

Имбирное печенье петушкиИнгредиенты: Мука - 450 гр, Сливочное масло (можно заменить маргарином) - 200 гр, Сахар - 150 гр, Яйца - 1 шт., Молотая корица - 1 чайн.л., Какао-порошок - 1 стол.л., Ванилин - 1 гр, Гвоздика - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Майонез - 2 стол.л., Яичные белки - 1 шт., Сахарная пудра - 150 гр, Лимонный сок - 1 чайн.л.1. Заранее достаньте из холодильника масло - оно должно быть мягким. 2. Выложите его в миску. Добавьте к нему майонез, сахар, какао, яйцо и тертый на мелкой терке корень имбиря. Все перемешайте. 3. В смесь насыпьте ванилин, корицу, гвоздику, черный молотый ...