Имам баилди запеченное мясо

Количество персон: 6

Ингредиенты

говядина - 400 г мякоти
яйцо - 6 шт.
баклажаны крупные - 3 шт.
масло растительное - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 3 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата - листья

Рецепт приготовления

Промытые и обсушенные баклажаны запеките в духовке, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на несколько минут. Мелко нарезанный лук и нарезанные дольками помидоры потушите с 1 столовой ложкой масла. Снимите с огня и поперчите. Баклажаны слегка отожмите, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте на масле. Мясо пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. В смазанную маслом форму уложите слоями баклажаны, рубленое мясо и тушенные с луком помидоры. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказался слой баклажанов. Оставшиеся 5 яиц взбейте и залейте ими уложенные в форму продукты. Запекайте в духовке в течение 1 часа до образования золотисто-желтой корочки. Подайте в форме.

Источник

Похожие рецепты

Обморок имама имам баилдиИнгредиенты: баклажан, большая луковица, 5 томатов, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. сахара, соль, 0,5 ст.л. оливкового масла, кинза.Баклажан моем и делаем глубокий продольный надрез. Кладем в соленую воду на 10 минут. По рецепту баклажан нужно будет обжарить в масле на сковороде. Но я не люблю прибавлять хорошим овощным блюдам лишних калорий, поэтому я запекла в духовке без масла. Полча...

Запеченное мясо чай суйИнгредиенты: филе свиное - 500 граммов, соус соевый - 2 ст. ложки, глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки, вино столовое - 2 ст. ложки, сахар - 3 ст. ложки, помидоры - 50 граммовСмешать все ингредиенты, кроме свинины и овощей. Залить свинину полученной смесью и оставить на 1 час. Разогреть духовку до 200 °С. Подготовленное мясо поместить на решетку над противнем и запекать в течение 15&nd...

Баботе запеченное мясоИнгредиенты: сок 1/2 лимона, миндаль рубленый - 2 ст. ложки, кетчуп - 1 ст. ложка, чеснок - 2 зубчика, лук репчатый - 1 головка, яйцо - 1 шт., хлеб пшеничный - 200 г, баранина - 500 г мякоти, сливки - 2-3 ст. ложки, сахар и соль - по вкусу, листья зеленого салатаБаранину разрежьте на куски и пропустите через мясорубку. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Подготовленные продукты соедините с размоченным в воде хлебом, сырым яйцом, сливками, миндалем, перемешайте, заправьте лимонным с...

Запеченное мясо баловеньИнгредиенты: говядина мякоть - 1 килограмм, чеснок - 1 головка, корица молотая - 4 ч. ложки, хмели-сунели - 2 ч. ложки, перец красный молотый - 1 щепотка, зерна горчицы - 3 ст. ложкиМясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь. За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить н...