Икра палтуса в сырно сливочном креме на тарталетках

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Икра рыбная (икра палтуса) - 70 гр
Плавленый сыр (сыр янтарь ) - 150 гр
Сливки (взбитые) - 0.5 стак. (200 мл)
Лимонный сок (свежевыжатый) - 1 стол.л.
Лимоны (для украшения) - 1 шт.
Петрушка (для украшения) - 1 гр
Укроп (для украшения) - 1 гр
Хлеб (6 готовых тарталеток) - 6

Рецепт приготовления

Эта недорогая черная икра успела полюбиться многим и мне в том числе. Икра палтуса вкусна не только на традиционных бутербродах, но и в многочисленных закусках. Готовить изумительную икру палтуса в сырно-сливочном креме на тарталетках научила меня подруга, чьи бесподобные бутерброды вошли среди наших общих знакомых в присказку и ее телефон редко смолкает от наплыва желающих попросить у нее очередной кулинарный рецептик. Сначала я в блендере делаю однородную массу из свежевыжатого лимонного сока и сыра "Янтаря". Следующим шагом я взбиваю миксером полстакана сливок, ввожу туда икру и перемешиваю в блендере обе смеси на минимальной скорости. Дальше всё очень просто: беру ложкой и накладываю массу в каждую тарталеточку. Можно украсить маленькими кусочками лимончика и зеленью, а можно и не делать этого, ведь сами по себе черные икринки на фоне сливочного крема придают еде благородный и изысканный вид. Можно готовить это блюдо и в небольших булочках.

Источник

Похожие рецепты

Брюсселька в сырно сливочном соусеИнгредиенты: Капуста брюссельская - 500 г, Сливки - 150 г, Сыр плавленый - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 2-3 ст. л., Соль, Орех мускатный, Кориандр, Паприка сладкая (сладкая в порошке)Муку обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета. Медленно добавляем сливки.Постоянно помешиваем.Добавляем тертый на терке сырок.Размешиваем и добиваемся однородности. Добавляем все любимые специи.Солим.После закипания уменьшаем огонь до минимума. О...

Курица в сырно сливочном соусе с пловным рисомИнгредиенты: Масло сливочное (для приготовления курочки) - 3 г, Сырок плавленый (для приготовления курочки) - 50 г, Сливки (для приготовления курочки) - 50 мл, Филе куриное (для приготовления курочки) - 140 г, Рис - 60 г, Вода - 90 гГотовим пловный рис. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем морковь, я люблю шинковать на корейской терке мелкими соломками. Рис промываем и высыпаем в морковь, заливаем кипятком, доводим до кипения, солим и убавляем на маленький огонь на 10 минут, снять с ...

Салат с креветками в сырно овощных тарталетках калейдоскопИнгредиенты: сыр твердый – 150 гр., морковь – 0,5 шт., болгарский перец – 1/4 шт., кукуруза консервированная – 3 ст.л., креветки очищенные – 100 гр., лук красный -0,5 шт., яйцо -1 шт., зелень укропа – 1 небольшой пучок, майонез тм «слобода» - 1 ст.л.Вкусный и очень знаменитый салат из кукурузы с креветками или крабовыми палочками,который можно подать на новогодний стол в сырно-овощных тарталетках. Морковь отварить и охладить,болгарский перец очистить от семян. Морковь и болгарский перец нарезать очень...

Мясо жареное с лесными грибами в томатно сливочном кремеИнгредиенты: 500 гр. мяса ( у меня свинина), 500 гр. лесных грибов, 1 большая луковица, 70 гр. томатной пасты, 90 гр. (баночка)сливочного сыра виола, 1 ст.л. крахмала, оливковое масло.Мясо нарезать кубиками, грибы небольшими кусочками. В глубокой сковороде обжарить мясо до полуготовности. Грибы отварить в подсоленной воде 20 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Мясо обжарить на оливковом масле 10 минут, периодически помешивая .Д...