Изысканный тирамису с яйчным ликером

Количество персон: 6

Ингредиенты

4 пластинки желатина
2 яйчных белка
200мл сливок
250г маскарпоне
150г натур. йогурта
100мл яйчного ликера
80г сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
150мл крепкого холодного кофе
1ч.л. рома
50г шоколадной стружки
80г печенья Савоярди
2-3ст.л. какао

Рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде. Белки и сливки отдельно взбить. Перемешать маскарпоне, йогурт, яичный ликер, 50г сахарной пудры и ванильный сахар. Желатин отжать и растопить на медленном огне. Добавить пару ложек крема, постоянно помешивая. Затем желатин вмешать в крем. Также туда аккуратно добавить взбитые белки и сливки. В кофе добавить ром и сахарную пудру. Прокапать этим кофе печенье (я чайной ложкой это делала). Макать печенье не стоит, т.к. оно бысто впитывает жидкость и теряет форму. Прямоугольную форму (20х18) (я использовала форму для кексов) выложить пищевой пленкой. Слоями выкладывать крем и печенье, посыпая 2/3 шоколадной стружки. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на пару-тройку часов. Затем аккуратно извлечь тириамису. Посыпать какао и оставшейся шоколадной крошкой. Нежнейший и вкуснейший десерт готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат изысканный коул слоуИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 600 г, Маслины (или оливки) - 125 г, Виноград - 125 г, Соль - по вкусу, Сок лимонный (или яблочный уксус) - 1 ст. л., Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л.Капусту шинкуем, посыпаем солью и отжимаем руками. Добавляем маслины (оливки). Затем виноградины. (У меня было два вида). Смешиваем растительное масло с лимонным соком и поливаем наш салат.

Изысканный пражский тортИнгредиенты: молоко сгущенное - 1 шт., мука - 1,5 стакана, сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан, какао-порошок - 1,5 ст.л., сода - 1 ч.л., масло сливочное - 100 г, молоко сгущенное вареное - 1 шт.Взбить яйца, добавить к ним сахар, какао-порошок и хорошо размешать, пока сахар не растворится. В эту смесь добавить сгущенное молоко, сметану, а после того как хорошо все перемешается, добавить муку, соду и снова тщательно вымешать тесто. Приготовить форму...

Тирамису с ликером amarulaИнгредиенты: сыр маскарпоне - 500 г, кофе растворимый - 300 г, печенье Савоярди / Дамские пальчики - 250-300 г, сахар - 100 г, яйца - 4 шт., ликер Амарула, какао-порошокДостать охлажденные яйца, разделить желтки и белки. Взбить из белков устойчивую пену, растереть тщательно с сахаром желтки, добавить к ним маскарпоне, размешать. Объединить эту смесь с белками, осторожно, но тщательно перемешать. Смешать пару-тройку ст.л. к...

Изысканный салат с биточком из шавруИнгредиенты: свекла среднего размера запеченная – 1 шт., мед – 2 ч. л., аругула (листья) – 400 г, сыр Шавру – 80 г, соль – по вкусу, уксус бальзамический – 2 ст. л., перец черный молотый – по вкусу, орехи кедровые – 20 г, малина – 40 г, масло оливковое – 3-4 ст. л., мука – 2 ст. л.Листья салата вымыть, просушить и выложить в плоскую широкую миску. Свеклу для салата необходимо сбрызнуть капелькой оливкового масла, обернуть в фольгу и выпекать в течение 1 часа в духовом шкафу при температуре 180°C. Для приготовления соуса измельчит...