Тирамису с ликером amarula

Ингредиенты

сыр маскарпоне - 500 г
кофе растворимый - 300 г
печенье Савоярди / Дамские пальчики - 250-300 г
сахар - 100 г
яйца - 4 шт.
ликер Амарула
какао-порошок

Рецепт приготовления

Достать охлажденные яйца, разделить желтки и белки. Взбить из белков устойчивую пену, растереть тщательно с сахаром желтки, добавить к ним маскарпоне, размешать. Объединить эту смесь с белками, осторожно, но тщательно перемешать. Смешать пару-тройку ст.л. крем-ликера с крепким кофе.
Очень быстро (иначе нежное печенье просто развалится) окунуть каждое в пропитку, выложить на дно подготовленной формы, покрыть печенье половиной крема. Выложить поверх еще слой печенья и остаток крема, разровнять верх тирамису с ликером Amarula, отправить ночевать в холодильник. Готовый десерт присыпать из ситечка порошком какао.

Источник

Похожие рецепты

Изысканный тирамису с яйчным ликеромИнгредиенты: 4 пластинки желатина, 2 яйчных белка, 200мл сливок, 250г маскарпоне, 150г натур. йогурта, 100мл яйчного ликера, 80г сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, 150мл крепкого холодного кофе, 1ч.л. рома, 50г шоколадной стружки, 80г печенья Савоярди, 2-3ст.л. какаоЖелатин замочить в холодной воде. Белки и сливки отдельно взбить. Перемешать маскарпоне, йогурт, яичный ликер, 50г сахарной пудры и ванильный сахар. Желатин отжать и растопить на медленном огне. Добавить пару ложек крема, постоянно помешивая. Затем желатин ...

Апельсиновые мадлены с ликеромИнгредиенты: 2 шт. - яйца куриные, 140 гр. - сахара тростникового тм мистраль, 100 гр. - пшеничной муки, 3 ст.л. - апельсинового сока, 1/2 апельсина, соль - на кончике ножа, формы для мини-мадлен1. Ингредиенты для приготовления апельсиновых мадленок. 2. Разогрейте духовку до 200 С. Вымойте и обсушите апельсин. Натрите цедру на терке с половины апельсина и отожмите сок - 3 ст. л.. 3. Отделите белки от желтков 4. и взбейте белки с щепоткой соли в...

Малиновый дайкири с ликеромИнгредиенты: ром - 60 мл, ликер апельсиновый - 15 мл, малина - 10 шт., лайм - 1 шт., сахар коричневый - ч.л., ледСмазать ободки бокалов соком лайма, обмакнуть в сахар. Положить в чашу миксера малину, добавить лаймовый сок и сахар, перемешать. Влить ром, ликер, добавить 1 чашку ледяной стружки, хорошо взболтать. Разлить малиновый Дайкири с ликером по бокалам через с...

Коктейль пуччи с ликеромИнгредиенты: кофе - 4 чашки, сахар - 8 кусков, ликер - 4 ст. ложки, ром - 4 ст. ложки, сливки - 4 ст. ложки1. Ром и ликер "Амаретто" подогрейте и налейте в стаканы. 2. К смеси добавьте кофе, сахар и перемешайте. 3. Добавьте сливки, наливая их по обратной стороне ложки. ♦