Зразы по особому с начинкой из жареного лука и брынзы

Количество персон: 1

Ингредиенты

500 гр. фарша свинина говядина
2 кусочка белого хлеба
чеснок
50 мл воды
соль, перец по вкусу
........................................................
Начинка:
2 крупные луковицы
раст.масла для обжарки
3 ст.л лимонного сока
брынза нарезанная на брусочки
перец по вкусу
...........................................................
Кляр:
2 яйца
3 ст.л.сметаны или майонеза
2 ст.л.с горкой муки
1/2 ч.л.разрыхлителя
соль, перец
раст.масло для жарки

Рецепт приготовления

Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в лимонном соке поперчить оставить на 30 минут. Лук обжарить в растительном масле. Приготовить фарш, добавить чеснок, хлеб, замоченный в воде, соль, перец и добавить воду для сочности, хорошо вымесить. Фарш поставить в холодильник минут на 30. Приготовить кляр. Для этого смешать все ингредиенты для кляра и хорошо взбить. Тесто должно получится как густая сметана. Из охлажденного фарша сформировать лепешку, положить столовую ложку обжаренного репчатого лука и кусочек брынзы. Сформировать зразы. Окунать по очереди зразы в кляр и обжаривать на растительном масле до готовности. Все, зразы по особому готовы, попробуйте какие они сочные и вкусные))))

Источник

Похожие рецепты

Паста с большим количеством жареного лука и анчоусамиИнгредиенты: масло сливочное - 1 г, оливковое масло - 1 г, розмарин - 1 г, филе анчоусов - 6 шт., бульон - 240 мл, спагетти - 400 г, сыр - по вкусуОбжарить лук и розмарин в кастрюлю с сливочным и оливковым маслом 15 минут, или пока лук не стать золотым и мягким. Помешивать. Пока жарится лук приготовить макароны в большой кастрюле в кипящей слегка подсоленной воде. Анчоусы добавить в лук , оливки и бул...

Мини рулетики с начинками из жареного лука и чёрных оливокИнгредиенты: для теста: мука-300 гр., оливковое масло-3 ч.л., крутой кипяток-300 мл., ч.л. соли, начинка1: репчатый лук-2 большие или 4 маленькие луковицы, свежемолотый чёрный перец, оливковое масло-2 стол.ложки, начинка 2: чёрные оливки без косточек, кроме того: желток одного яйца, молоко-1 ст.л.В большую ёмкость насыпать муку и сделать посередине выемку В выемку налить оливковое масло Вскипятить воду,добавить соль Кипящую воду залить в выемку в муке и быстро вилкой размешать равномерно с мукой Дальше месить тесто руками,должо получиться гладкое,уп...

Салат из печеночного паштета яиц и жареного лукаИнгредиенты: печень, лук, яйцаПаштет из печени, приготовленный обычным образом, смешиваем с рубленой зеленью. Две трети паштета разравниваем в пласт на тарелке, застеленной салатными листьями, на него выкладываем 3-4 пожаренные в растительном масле луковицы, потом – несколько, 2-6 рубле...

Гнездышки из картофельного пюре и жареного лука с лисичкамиИнгредиенты: картофель, лук, растительное масло, грибыПоставив варить очищенный картофель в одной кастрюле, грибы – в другой, нажарьте в растительном масле луку. Часть – кольца – выньте на тарелку, с половиной, оставшейся на сковороде, разомните сваренную горячую картошку, на остальном пожарьте грибы. Картофел...