Золотистая дорада в имбирно апельсиновом соусе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

дорада - 2 штуки
соус соевый - 100 граммов
сок апельсиновый - 3 ст. ложки
корень имбиря - 3 сантиметра
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец молотый - 2 щепотки

Рецепт приготовления

Для романтического ужина хочу предложить приготовить вкуснейшую рыбку дорада .Эта рыбка отличатся нежным вкусом и очень полезна и диетична!!Приготовила я эту рыбку в пикантном соусе из апельсинового сока ,соевого соуса и имбиря .Соус отлично дополнил вкус рыбки . Подавала рыбку с жаренным картофелем -сердечками (сырой картофель нарезать на кружочки и формочкой сердечко вырезать и затем обжарить на раст масле с 2-х сторон ),также дополнила ужин свежими овощами и бокалом шампанского .
Свежую рыбу дорада ,весом приммерно по 300-350 гр каждая ,очистить от чешую ,удалить плавники и жабры ,промыть рыбу и вытереть насухо. Поверх тушки сделать продольные надрезы для того чтобы рыбка лучше промариновалась.
ДЛя маринада нам понадобится соевый соус ,апельсин ,имбирь ,чеснок и свежемолотый перец.
Смешать соевый соус и сок апельсина ,добавить нарезанный мелко корень имбиря и чеснок .
Замариновать этим соусом рыбу ,накрыть посуду крышкой или пленкой ,мариновать часа 2.Один раз рыбу надо перевернуть.
Рыбу вынуть из маринада ,выложить в смазанную оливковым маслом форму ,сверху смазать рыбу тоже немного ол маслом и поставить выпекаться при 200 гр на 30 мин.
Выложить на тарелку и подавать с овощами . Вот такая красивая ,вкусная золотистая рыбка получается!!!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Дорада запеченная в томатном соусеИнгредиенты: крупные тушки дорады - 2 шт., оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л., помидоры консервированные в собственном соку - 300 г, лук красный - 1 шт., сельдерей стебли - 2 шт., лайм - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, тимьян - 1 веточка, сахар коричневый - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., перец чили хлопьями - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Лук и чеснок почистить, лук крупно порезать. Цедру лайма натереть на мелкой терке. В чаше блендера соединить сельдерей, лук и чеснок, добавить помидоры вместе с 1‒2 ст. ложками сока, сахар, листья тимьяна, цедру ла...

Дорада запеченная в имбирно мятном маринадеИнгредиенты: Рыба (дорадa) - 3 шт, Мята (свежая) - 30 г, Имбирь (7 см) - 7 г, Масло оливковое - 50 г, Помидоры черри - 250 г, Лимон - 1/2 шт, Соль - 1/2 ч. л.Привет! Сегодня запекаем дораду в имбирно-мятном маринаде. Диетичское белое мясо в сочетании со свежими мятными нотками маринада.

Куриное филе запечённое в имбирно апельсиновом маринадеИнгредиенты: Апельсин - 1 шт., Имбирь сухой - 1 ч. л., Куриное филе - 500 г, Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Перец душистый молотый - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Соус соевый - 3 ст. л., Чеснок - 2 зубчикДля приготовления нам понадобится филе куриное, апельсин, чеснок, имбирь молотый, соевый соус, масло растительное рафинированное, смесь перцев и соль по вкусу. Снимаем с апельсина цедру и выжимаем сок. К куриному филе вливаем сок, добавляем цедру апельсина...

Дорада маринованная в мятном соусеИнгредиенты: дорада - 3 шт., зелень мяты - 10 г, зелень петрушки - 10 г, масло оливковое - 70 г, сок половины лимона, картофель - 300 г, морковь - 150 г, веточка розмарина, соль, перец горошкомМасло с зеленью и лимонным соком взбить в блендере.Рыбу очистить, промыть, посолить и мариновать в приготовленном соусе в течение 10 мин.Картофель и морковь очистить, посолить, посыпать тимьяном и листочками розмарина, сбрызнуть маслом.Рыбу уложить на овощи...