Зеленый гаспачоВ одном из испанских ресторанов ради разнообразия я однажды заказала блюдо под названием "зеленый гаспачо". Было очень любопытно, что это такое - ведь я привыкла к обыкновенному томатному гаспачо красного цвета. То, что мне принесли в тарелке, дей...Ингредиенты: Перец сладкий зеленый 5 Штук, Оливковое масло 70 Миллилитров, Огурцы 400 Грамм, Хлеб пшеничный 100 Грамм, Чеснок 3 Зубчика, Соль морская 1 Чайная ложка, Лук зеленый 15 Грамм, Петрушка 15 Грамм, Уксус столовый 20 Миллилитров, Сухарики ржаные 100 Грамм
Зеленый гаспачо из огурцовС ломтиков вчерашнего белого батона срежьте корочки. Если батон свежий, подсушите ломтики в тостере или в духовке. Залейте хлеб ледяной водой, оставьте на 2-3 минуты. Огурцы для зеленого гаспачо очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками. Вообще огур...Ингредиенты: свежие огурцы – 4 шт, петрушка – большой пучок, йогурт натуральный или густой кефир – 0,5 стакана, укроп – несколько веточек, базилик – несколько веточек, вода ледяная – 0,5 стакана, оливковое масло – 3 ст. л, соль – по вкусу, чеснок – 4-5 небольших долек, ...
Гаспачо из огурцовС огурцов срезать кожуру и отваривать их в течение 15 минут, затем разрезать на несколько частей. Из лайма выжать сок. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Огурцы, авокадо и петрушку взбить в блендере в однородную массу, добавить сок лай...Ингредиенты: огурцы - 4 шт., авокадо - 1 шт., сыр фета - 50 г, лайм - 1 шт., петрушка - 2 веточки, паприка молотая - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка
Зеленый гаспачо с хлебным мякишемХлебную мякоть (без корок) замочите в небольшом количестве теплой воды. Все овощи промойте и просушите. Из перца удалите семена и плодоножку, мелко порежьте. Огурцы очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и натрите на ме...Ингредиенты: Зеленый перец - 1 штука, Огурцы - 2 штуки, Белый хлеб - 50 г, Чеснок - 1 зубчик, Растительное масло - 100 мл, Лук репчатый - головки, Соль - по вкусу, Уксус - по вкусу, Петрушка - по вкусу
Андалусийский гаспачоОвощи вымыть и нарезать. Сложить овощи в миску и перемешать. Затем хорошо пюрировать блендером. Добавить соль, оливковое масло (4 ст. л.), уксус и еще раз хорошо взбить. Затем массу процедить через сито, перемешать, перелить в графин, накрыть пленкой и отпр...Ингредиенты: помидоры - 800 г, перец болгарский зеленый - 1 шт., огурцы свежие - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л., хересный уксус - 2 ч. л.
Вишнево-малиновый гаспачоВ небольшой кастрюле смешиваем малину, вишню, помидоры в собственном соку, добавляем мелко нарезанный перец чили и пропущенный через пресс чеснок. Прогреваем смесь на среднем огне 3 минуты. Затем переливаем все в чашу блендера. Помидоры и огурцы нарезаем не...Ингредиенты: помидоры консервированные в собственном соку - 150 г, малина замороженная - 150 г, вишня замороженная - 150 г, чеснок - 2 зубчика, перец чили - 1 шт., сельдерей зелень - 1 горсть, огурцы свежие - 2 шт., помидоры - 3 шт., винный уксус белый - 1 ч. л., соль м...
Зеленый гаспачо для сыроедовНасколько мне известно, существует множество различных рецептов приготовления зеленого гаспачо, и многие из них подразумевают термальную обработку тех или иных продуктов. В этом же рецепте зеленого гаспачо никакой термальной обработки продуктов нет - все уп...Ингредиенты: Огурцы 6 Штук, Стебель сельдерея 2 Штуки, Авокадо 1 Штука, Перец зеленый болгарский 2 Штуки, Зеленый лук 2 Штуки, Пучок петрушки 1 Штука, Острый зеленый перец (халапеньо) 1/2 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Цедра лайма 1 Чайная ложка, Сок лайма 2 Ст. ложки, Уксус ...
Разноцветный гаспачоПомидоры, чеснок и соль с перцем (по вкусу) взбить в блендере, перелить в миску. Поставить в холодильник на 1–1,5 часа. Огурцы (если кожура не горчит, то можно не чистить), зелень (кинза, укроп или петрушка по вкусу), зеленый сладкий перец, соль (по вкусу) ...Ингредиенты: Помидоры - 5 штук, Чеснок - 3 зубчика, Зелень - 1 пучок, Огурцы - 3 штуки, Зеленый перец - 1 штука, Лук - головки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Гренки - по вкусу
Гаспачо из огурцов с креветкамиОгурец очистить, разрезать вдоль, удалить семена и мелко нарезать. У кусочков белого хлеба срезать корку, мякиш замочить в холодной воде. Перец очистить от семян и мелко нарезать. Огурцы измельчить в блендере вместе с чесноком, белым хлебом и болгарским пер...Ингредиенты: Огурец (свежий) - 1 кг, Чеснок - 1 зуб., Хлеб (белый) - 4 ломт., Перец сладкий зеленый (по желанию) - 1 шт, Сок лимонный - 3 ч. л., Укроп, Ростки (соевые, по желанию), Соль, Перец черный (свежемолотый), Креветки (отварные, очищенные) - 125 г, Масло оливково...
Зеленый гаспачоСладкий перец запечем в духовке 30 мин. Почистим от кожицы и семян,охладим. С огурцов счистим шкурку,если семечки жесткие, то их вычистить. Все овощи и зелень нарезать крупными кусками. Измельчить овощи в блендере. Добавить по вкусу соль, сахар, бальзамичес...Ингредиенты: сладкий перец (зеленый) 1 шт., огурец 2 шт., авокадо 1 шт., лук с зелеными перьями 2 шт., зелень кинзы 1 пучок, чеснок 1 шт., петрушка 1 пучок, мята 1 шт., оливковое масло 3 ст. л., бальзамический уксус 2 ст. л., соль 1 щепотка, сахар 1 ч. л., чили 1 г, лед...
