Запечённый картофель с ароматной шляпкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Соль
Перец белый - 2
Чеснок ( выдавить в чеснодавке) - 5 зуб.
Розмарин
Зира
Чабрец
Горчица (Я взяла французскую) - 1 ст. л.
Зелень (Укроп, пертушка)

Рецепт приготовления

Картофель почистить, залить водой, посолить и поставить на огонь отваривать. Как только картофель закипит, варим его ещё 10 мин. и выключаем. Воду сливаем, картофель выкладываем на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Берём толкушку для пюре ( или шумовку, или широкий нож) и каждую картофелину легонько придавливаем. Делать это нужно осторожно, чтобы картофель не развалился. Потом чайной ложкой на каждую картофелину выкладываем соус (смесь из вышеуказанных ингредиентов, кроме майонеза и зелени). После того, как Вы распределили этот соус на каждую картофелину, выкладываем также чайной ложкой майонез и посыпаем зеленью. Ставим в хорошо разогретую до 225 градусов духовку, а сам картофель и выпекаем при темп. 175-180 градусов до тех пор, пока он не зарумянится и на нём не образуется бежевая "шляпка" из нашего соуса! После этого картофель вынимаем из противня на большое блюдо и ещё раз посыпаем зеленью (по желанию). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченный картофель по андалузскиИнгредиенты: тунец консервированный в масле ТМ «Магуро» - 1 банка, картофель - 6 шт., грибы маринованные - 100 г, огурцы маринованные - 100 г, оливки без косточек - 50 г, майонез - 100 г, сметана 15% - 50 г, укроп свежий - 2 веточки, петрушка зелень - 2 веточки, моцарелла - 100 г, итальянские травы - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуДля приготовления аппетитного картофеля нам понадобятся следующие ингредиенты. С помощью специальной щеточки хорошо промойте картофель. Не чистите. Оберните каждую картофелину в фольгу и запеките в духовке при 180°С в течение 50 минут до готовности. Ори...

Запеченный картофель зюйд остИнгредиенты: картофель - 7 шт., перец болгарский зеленый - 1 шт., лук-порей - 1 стебель, карри - 1 щепотка, тмин - 1 щепотка, перец белый молотый - 1 щепоткаКартофелины очистить, порезать каждую на 5-8 частей и сложить на фольгу. Фольги надо сразу отмотать большой кусок, чтобы можно было целиком «укутать» блюдо, завернув края. Нарезать лук-порей не тонкими кольцами, болгарский перец полосками и добавить к карто...

Запеченный картофель золотцеИнгредиенты: Сыр твердый - 100 г, Картофель (отварной) - 1 кг, Масло сливочное - 50 г, Соль (+ перец и приправка)Про этот рецепт рассказала мне моя сестра, не знаю, есть ли он на "поваренке" или нет. Так что не судите строго. Картофель отвариваем до готовности, смазываем противень сливочным маслом, выкладываем картошечку, сверху посыпаем солью и перцем, а та...

Куриное филе под кабачково сырной шляпкойИнгредиенты: куриное филе-1 кг,кабачок-0,5 шт. средний,сыр адыгейский-0,2 кг, брынза-0,2 кг,сыр голландский-0,2 кг,яйцо-2 шт. сметана-0,2 кг, майонез-0,2 кг,приправа прованские травы ,соль, перец,мука-4 ст.ложки,растительное масло для смазки противня.Куриное филе разрезать вдоль,отбить и уложить на смазанный противень порционно.Кабачок и сыры потереть на тёрке,смешать с остальными продуктами и выложить на филе. Запекать в духовке 30 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!