Запечённые овощи под апельсиново имбирным соусом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

апельсины 3 шт.
морковь 300 г
картофель 300 г
белокочанная капуста 300 г
лук репчатый 200 г
чеснок 2 зубчика
корень имбиря 3 см
розмарин 2 веточки
базилик сушёный 1 щепотка
масло оливковое 2 ст. л.
сливки 20% 200 мл
соевый соус 3 ст. л.
сахар 1 ст. л.
соль, молотый чёрный перец по вкусу
соль 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Картофель, морковь, лук почистить, помыть и нарезать крупными брусочками. Капусту нарезать крупными квадратными кусками.
Разогреть масло на сковороде-гриль и обжарить, периодически помешивая, овощи до образования золотистой корочки.
Приготовить соус. Из апельсинов выжать сок. Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить сахар, соль, базилик, соевый соус и сливки. Тщательно перемешать.
В сковороду с овощами влить соус, посыпать сверху розмарином и поставить её в разогретую до 190 градусов духовку и готовить 40 мин. — до румяной корочки.
Подавать овощи горячими. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиные отбивные с апельсиново имбирным соусомИнгредиенты: свиные отбивные на косточке - 4 шт., апельсиновый сок - стакана, соевый соус - стакана, мед - 4 ст. л., имбирь корень - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, перец красный хлопьями - ч. л.Приготовить маринад в емкости. Чеснок очистить и нарезать, имбирь натереть на терке. Положить в маринад свиные отбивные тонкой нарезки. Мариновать 1 час. Готовим свиные отбивные после маринования на разогретом гриле или в духовке на противне (200С 40 мин.) ...

Запеченная камбала под апельсиново имбирным соусомИнгредиенты: Камбала среднего размера, 1 сладкий большой перец, чеснок 1 зубчик, оливковое масло 2ст.л., сок 1 среднего апельсина, соевый соус 2ч.л., свежий имбирь мелко нарезанный 1ч.л., вода 2-3ст.л., кукурузный крахмал 1ч.л., соль, перец черный молотый, сок лимона.Рыбу почистить, вымыть, разрезать на порционные куски, уложить в форму для запекания. Посолить, поперчить (по вкусу)и полить соком лимона. Перец запечь в духовке до мягкости. Положить в закрытую посуду на 15-20 минут. Снять кожицу и порезать на небольшие ку...

Запечённые овощи под мятно чесночным соусомИнгредиенты: Капуста брокколи - 500 г, Морковь - 1 штука, Красный лук - 1 штука, Чеснок - 1 головка, Желтая репа - 60 г, Мята - пучка, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Лимон - штукиУ брокколи срезать соцветия со стебля и кинуть в кипящую воду на 2-3 минуты. После чего кинуть в холодную воду со льдом для сохранения цвета. Вынуть из воды через 2-3 минуты и обсушить. Красный лук нарезать продольно на лепестки Морковь почистить и нарезать...

Творожный торт с апельсиново имбирным вкусомИнгредиенты: тесто: сливочное масло- 100 гр., яйца-3, сахар- 150 гр., кокосовая стружка- 3 столовых ложки, натёртый имбирь- 1 ч.л., разрыхлитель- 1 ч.л. (без горки), крем: желатин-10 пластинок, апельсины- 2 больших, апельсиновый ликёр-1 столовая ложка, сахар- 6 ст.л., сливки (33%)- 125 мл., обезжиренный творог- 500 гр., маскапоне - 250 гр., лимонный сок- 2 ст.л., декорации: на застывшее желе поставить заврнушки-лебеди, раскрытые ягодки фисалис, по бокам - листочки мятыРазогреть духовку до 175 градусов Масло растопить Яйца поделить на белки и желтки Белки взбить в устойчивую пену, постепенно подсыпая 2 столовые ложки сахара Добавить ко взбитым белкам кокосовую стружку и тёртый имбирь Желтки взбить с оставшимся сахаром до ...