Запечённые овощи в шубке из слоёного теста

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Баклажаны синие - 2 шт.
Кабачок - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Помидоры черри - 8 шт.
Соль - 1 ч. л.
Тесто слоёное дрожжевое - 300 г
Шампиньоны свежие - 80 г

Рецепт приготовления

Для приготовления необходимо слоёное тесто, кабачки, баклажан, шампиньоны, помидоры черри, болгарский перец зелёный, масло подсолнечное, соль. Форму для запекания размером (30х30 см) хорошо смазываем подсолнечным маслом, так же смазываем края формы. Баклажаны режем кольцами средней толщины, выкладываем их внахлёст и посыпаем хорошо солью. На крупной тёрке натираем кабачки, выкладываем кабачки сверху на баклажаны, посыпаем тёртые кабачки, слегка, солью. Болгарский перец режем кольцами, выкладываем следующим слоем. Шампиньоны режем вдоль пластинами средней толщины. Выкладываем на болгарский перец и посыпаем немного солью. Помидоры черри режем кольцами средней толщины, выкладываем на грибы, также присыпаем солью. Слоёное тесто слегка раскатываем скалкой, накрываем овощи тестом, как бы подгибая края теста под начинку. В середине теста делаем небольшое отверстие. Выпекаем блюдо в разогретой до 200°С духовке, около 30-35 минут (до румяной корочки теста). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Хитрые яйца запеченные в мясной шубкеИнгредиенты: 400 г свиного фарша, 150 г отварной гречки, 50 мл кефира (сметаны), 3 зубчика чеснока, пол-луковицы, 1 ст.л. оливок, 3 вареных яйца, 1 сырое яйцо, 1-2 ст.л. сыра, 0,5-1 ч.л. вегеты, треть ч.л. морской капусты, манка для формочек, растительное масло для форм, свежая петрушкаПродукты...Фарш можно любой, гречку можно заменить ячкой, овсянкой, рисом... Наливаем кефир к фаршу и гречке...Кефир можно заменить разбавленной сметаной или молоком. Вбиваем яйцо... Лук,чеснок берём по вкусу..., можно что-то одно исключить! У меня была пол...

Корзиночки из слоеного теста запеченные с медовыми грушами и сыромИнгредиенты: тесто слоеное, 100 г сливочного масла, 2-3 ст.л. панировочных сухарей, 3-4 средние груши, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока, 1 палочка корицы, 300 г сыра, 2-3 столовые ложки миндальных хлопьевГруши помыть, очистить и разрезать на две половины. Удалить сердцевину и нарезать груши кубиками. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить мед и лимонный сок. Все перемешать. Добавить груши и палочку корицы. Тушить груши на среднем огне, перио...

Филе свинины в шубке из тестаИнгредиенты: для теста: мука-200 гр., дрожжи- 10 гр. (прессованные, не сухие), сахар- 1 ч.л., молоко-3 столовых ложки, соль- щепотка, яйца-2, мягкое масло- 50 гр., для salsa verde: петрушка- 1 пучёк средних размеров, каперсы- 1 столовая ложка, чеснок-1 зубок (но я использовала больше, ибо люблю чеснок), лук- 2 маленькие луковички или одна средняя, зелёная паприка- 1/4 стручка, филе анчоусов- 2 штучки, лимонный сок- 1 столовая ложка, свежемолотый чёрный перец-, оливковое масло- 100 мл., для мяса: сл. масло- 1 столовая ложка, кроме того: желток-1, молоко-1 столовая ложкаВ миску насыпать муку и сделать в центре углубление, в которое раскрошить дрожжи На дрожжи насыпать ложечку сахара и слегка смешать сахар с дрожжами Молоко нагреть слегка, не выше температуры тела и налить на сахарно-дрожжевую смесь в центре миски с мукой, ...

Курица с луком пореем и грибами запеченные под одеялом из слоеного тестаИнгредиенты: 3 чашки вареной курицы, крупно нарезанной (480 г), 1 лук-порей, нарезанный тонкими ломтиками (белая часть), 200 г. нарезанных грибов, 1 столовую ложку муки, чашка куриного бульона (250 мл), 1/3 стакана сливок, я использовала 20%, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1 лист слоеного теста, разделить на 4 частиРазогреть немного масла в сковороде. Обжарить лук-порей, нарезанный кубиками бекон и грибы. Добавить столовую ложку муки, обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Постепенно влить бульон, постоянно помешивая. Добавить горчицу, сливки и куриное мясо. Разлож...