Запечённая лепёшка с зелёным салатом

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

турецкая лепёшка 1 шт.
фарш 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1 шт.
консервированная красная фасоль 1 банка
кетчуп 1 стол ложка
орегано
соль
каенский перец
помидодры 3 шт.
моццарелла 250 гр.
бальзамический уксус
оливковое масло.
для салата:
айсберг-салат 1 шт.
огурец 0,5 шт.
яблоко 1 шт.
лайм 1 шт.
лук 0,5 шт.
соль
масло виноградных косточек.

Рецепт приготовления

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле.
Добавить фарш и обжарить.
Консевированую фасоль (без воды раумеется) подмешать к фаршу.
Затем положить специи: кетчуп, орегано, соль, каенский перец.
Духовку влючить и нагреть до 180°С.
Лепёшку разрезать пополам, чтобы получилось два коржа.
На нижний корж выложить обжаренный фарш.
Помидоры нарезать колечками, положить на фарш по всей поверхности, и немного посолить.
Моцареллу порезать тоже колечками, пoложить на помидоры, и сбрызнуь немного бальзамическим уксусом.
Поставить на 5 минут в духовку, затем положить сверху второй корж и запечь ещё 3-5 минут.
Айсберг-салат отщипывать пальцами на маленькие листочки, огурчик очистить от кожуры и нарезать на полуколечки.
Яблокo oчистить от кожуры и нарезать на тонкие пластинки.
Сделать дрессинг:
Смешать масло виноградных косточек с соком лайма, солью, и мелко рубленным луком.
Полить дрессинг на салат, перемешать и сразу же подать к запечённой лепёшке.

Источник

Похожие рецепты

Фуа гра под ягодным соусом с зеленым салатомИнгредиенты: Для салата: Упаковка салата беби-микс, Каперсы - примерно 30 шт, Авокадо - 1 шт, Половина Лимона, Масло из виноградных косточек, Для фуа-гра, 2 стейка фуа-гра, Большая горсть замороженной вишни, черной смородины, пара клубник, Пол стакана красного вина, 4 ст ложки Куантро, Соль, перец, сахар, мускатный орехДелаем салат: чистим авокадо, каждую половинку режем тонкими дольками. Сок половины лимона,смешиваем с 4-5 столовыми ложками масла, солим и перчим по вкусу. Каперсы тщательно промываем теплой водой. Все смешиваем с беби-микс - салат готов. И очень важно, чт...

Лепёшка катлама с зелёным лукомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Вода - 300 мл, Соль - 2 ч. л., Лук зеленый - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Фарш мясной - 200 г, Соль - по вкусу, Масло сливочное - 200 г, Перец черный - по вкусуТо, что нам потребуется. Муку просеем, в воде комнатной температуры растворим соль, мелко нарежем зелень. В объёмную миску высыпаем муку, частями добавляем подсоленную воду и замешиваем мягкое, не липнущее тесто. Если тесто получилось тугим, то добавим ещё ...

Картофельные фокаччине с зеленым салатомИнгредиенты: 400 г картофеля, 600 г муки, 100 г топленого свиного сала или сливочного масла, 150 мл воды, 150 мл молока, 25 г свежих дрожжей, щепотка семян фенхеля, соль, свежемолотый черный перец, 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1 ст. л. меда, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, 100 г соленого сала, 100 г салатного миксаОтварить картофель в мундире, 30 мин., очистить его, нарезать на крупные куски и чуть подсушить в духовке. Размять, пока он горячий, в пюре. Смешать теплые воду и молоко, в части жидкости растворить дрожжи. Смешать муку и топленое сало, добавив дрожжи и пос...

Тыквенная галета с зеленым салатом и моцареллойИнгредиенты: 600 г тыквы, 450 г муки, 330 г сливочного масла, 3 желтка, 60 г сливок жирностью 10%, оливковое масло, 150 г салатного микса, 4 шарика моцареллы, большая щепотка прованских трав, соль, свежемолотый черный перецНарежьте холодное масло маленькими кубиками, посыпьте его мукой через сито, добавьте 1 ч. л. соли и прованские травы, порубите в мелкую крошку. Перемешайте холодные желтки с холодными сливками, полейте крошку и быстро замесите тесто. Заверните в пленку и по...