Запеченые куриные мититеи с розмарином и томатами

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт.
Сало - 150 г
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Тимьян (чабрец) - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 10 мл

Рецепт приготовления

Мититеи готовят из свинины или говядины, так как они считаются мужским блюдом, но побаловать себя, представительниц прекрасного пола, тоже хочется таким ароматным деликатесом. Вот только вместо слишком жирных или тяжелых сортов мяса лучше всего выбрать обычное куриное филе. Куриные мититеи готовятся в разы быстрее остальных да и выглядят куда привлекательнее. Вообще же такие куриные котлетки принято называть "дамским пальчиком", поэтому это блюдо - именно для женщин!
Для приготовления запеченых куриных мититей с розмарином и томатами потребуется минимум продуктов.
Куриное филе промойте в воде и удалите с него пленки, а также киль, если он присутствует. Прокрутите филе на мясорубке вместе с кусочком сала, нарезанным на порционные кубики. В фарш всыпьте соль, черный перец и тимьян - именно он придает мититеям тот неповторимый вкус, за который их все так любят.
Сформируйте мокрыми руками из фарша продолговатые котлетки-пальчики и уложите на досочку, припыленную мукой.
Ошпарьте помидор кипятком, чтобы с него оперативнее снялась кожура.
Смажьте форму маслом и выложите на него мититеи в произвольном порядке.
Очищенный помидор нарежьте кубиками, удаляя сердцевинку, и добавьте вместе с розмарином в форму к мититеям. Запекайте блюдо в духовке около 25-30 минут, пока оно не покроется легкой золотистой корочкой.
Фарш и помидоры выделят сок, который пропарит мясные колбаски.
Подавайте куриные мититеи с тем же бульоном, украсив их помидорами и зеленью.
Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тальятелле с утиным рагу томатами и розмариномИнгредиенты: Сливочное масло - 1 столовая ложка, Утиная грудка - 450 г, Оливковое масло - 1 чайная ложка, Лук репчатый - головки, Чеснок - 1 зубчик, Свежий розмарин - 1 чайная ложка, Красное сухое вино - мл, Куриный бульон - 2 стакана, Паста тальятелле - 300 г, Помидоры в собственном соку - 1 банка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНа умеренном огне в глубокой тяжелой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Утиную грудку (бескостную) посолить (1/2 чайной ложки), поперчить (1/2 чайной ложки) и выложить кожей вниз в кипящее масло. Поджарить до золотистой корочки (примерно 6 мин...

Куриные окорочка запеченые похудейкаИнгредиенты: Окорочок куриный - 3 шт, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус - 50 мл, Уксус (Бальзамический) - 25 мл, Горчица - 1 ст. л., Соус (Острый чили) - 1 ст. л., Хмели-сунели - 0,5 ч. л., Кинза (Сухая молотая) - 0,5 ч. л., Орех мускатный - 0,1 ч. л., Гвоздика - 10 штОкорочка разделяем на голень и бедро. Я снимаю кожу еще. В посуде для маринования делаем маринад: соевый соус, бальзамик, горчица, чили и все приправы перемешиваем. Чеснок режем на небольшие полосочки. Курочку ножом аккуратно надрезаем в нескольких местах и...

Сардины запеченые в духовке с томатами и луком порейИнгредиенты: 2 кг. сардин, 1 баночка томатов резаных кубиками 400 гр., лук порей небольшой стебель, специи:Сардины помыть,положить в указаные специи на час,после положить в антипригарную или глиняную форму и поставить в духовку при температуре 150 гр,как сардинки зазолотятся,убрать из духовки,полить сардины томатами,сверху томатов положить лук порей резаный коль...

Печенье закусочное с киноа томатами и розмариномИнгредиенты: крупа киноа от мистраль — 70 г., масло сливочное — 100 г., сахар — 50 г., соль — 0,5 ч.л., яйца — 2 шт., сметана — 100 г., корень сельдерея — 150 г.(чистый вес), мука — 400 г., разрыхлитель — 1,5 ч.л., томаты сушеные — 20 г., розмарин измельченный — 1,5 ст.л.Пикантное(несладкое),закусочное печенье с добавлением крупы КИНОА,сушеными томатами и розмарином. Послужит великолепным дополнением к бокалу красного сухого вина. 1. Крупу КИНОА промойте,залейте горячей водой(на 70 г. КИНОА=150 мл.воды),после закипания,вар...