Запеченое яблоко bratapfel

Ингредиенты

на 4 яблока
корица молотая
1 палочка корицы
2 корешка ванили
масло
сахар (лучше коричневый)
молотые орехи (не обязательно слишком мелко
сироп клена или малины
яблочный или апельсиновый сок
изюм
ром

Рецепт приготовления

Яблоки очень полезны, но с наступлением холодов все меньше хочется фруктов и все больше горячего. За печеное яблоко в такие месяца просто идеальный вариант подачи фруктов. Запекать быстро и просто, начинять яблоко можно чем угодно на собственный вкус и цвет (пикантные яблочки с перцем и сыром тоже вкусные.) И что мне очень нравиться, так это запах праздника и тепла по всему дому.
Для начала яблоки помыть, и срезать с них крышечки.
Вырезать сердцевину (можно ножом или ложкой)
яблоки поставить в намасленную форму (если яблоко проткнули насквозь, то яблоко поставить на дольку апельсина)
изюм залить кипятком и ромом (настаивать 15 минут)
наполнить яблоки 1ст.л молотых орехов, 1ст.л сахара, 1ст.л сиропа, посыпать корицей, 1ст.л масла и под конец изюм. Накрыть срезанной крышечкой.
В форму добавить несколько ложек сока, положить немного масла, палочку корицы и ваниль.
выпекать в духовке пока кожица не начнет трескаться (30-45мин при 175градусов)
гарнировать ванильным соусом и взбитыми сливками. Посыпать корицей. (еще вкусно с шоколадным соусом)
для сливочного соуса, разогреть молоко с медом, добавить манку или муку (поварить минут 5) положить ваниль и корицу.
в соусе количество ингредиентов не пишу, поскольку соус может быть любой консистенции и количество конечно тоже можно сделать любое.

Источник

Похожие рецепты

Мясо запечёное в духовке и иже с нимИнгредиенты: 1 головка чеснока, горсть фисташек, сок 2 крупных лимонов, специи и приправы пропущенные через мельницу: базилик.розмарин.кориандр.перец чили, морская соль.чёрный перец.несколько лавровых листочков., 10 картофелин для гарнира+2 зубка чеснока, для салата типа цадзики: 3 средних огурчика-нарезать кольцами, пучок зелёного лука-нарезать, чеснок через пресс/ /, немного мяты, 150 гр. густого йогурта, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. укропа, соль.перец.1 ч.л. хрена/по желанию/, 2-3 редиски для сервировки салата нарезанных кружочками.мясо натереть солью и щедро посыпать чёрным перцем. острым ножом сделать небольшие надрезы и нашпиговать чесноком. поместить в ёмкость с крышкой.полить лимонным соком.закрыть и дав постоять часик отправить в холодильник на 24 часа/перевернуть пару раз/. дос...

Запеченое мясо с соусом беарнез и легким салатикомИнгредиенты: для мяса, 1 кг. мякоти говядины, 4-5 зубчиков чеснока, 1/2 перчика чили, молотый черный перец, оливковое масло, 1 ст.л. аджики или острого кетчупа, 1 ст.л. мелко рубленой зелени (я брала кинзу), для соуса, 3 яичных желтка, 4 ст.л. белого сухого вина, 3 ст.л. 3% уксуса, 1 ст.л. мелко нарезанного белого лука, 1 ст.л. мелко нарубленного эстрагона, 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки, 1 ст. растопленного сливочного масла, немного соли, пара щепоток черного перца, для салата, 1 небольшая луковица, 2 помидора, 2 болгарских перца, уксус 3%, оливковое масло, соль, сахарМясо лучше делать с вечера. Для маринада в миске смешиваем масло, перец (черный и мелко порезанный чили), зелень и аджику. В мясе делаем надрезы и шпигуем чесноком. Огнеупорную форму выстлать фольгой, уложить туда мясо и полить маринадом, поставить в холоди...

Филе сайды запечёное в сливочном соусеИнгредиенты: 1 кг. филе сайды, 2 крупных моркови, 2 средних луковицы (белый лук), соус: 600 мл. сливок 30%, соль, перец, приправа для рыбы, щепотка измельчённого орегано, укропа и петрушки, 2-3 ст.л. крахмалаФиле сайды порезать на порционные куски, посолить и поперчить. Морковь почистить и натереть на тёрке. Лук почистить и мелко нарезать. Затем лук и морковь пассировать. Соус: 600мл сливок вылить в ёмкость. Добавить приправу дль рыбы, орегано, укроп, петрушку...

Запечёное маринованое филе морской рыбыИнгредиенты: маринад: 1/2 ст. ( 125 мл. ) свежего лимонного сока, 1/3 -1/2 ст. сухого красного вина, 1/2 ч.л. морской соли, 1/2 ч.л. смеси молотых перцев, 1 ст.л. мелко шинкованного чеснока, 1 1/2 ст.л. сушённого орегано, 1 ст. оливкового масла, 1 веточка свежего розмарина( использовать листики)1. Смешать все составные маринада. 2. Хорошо промыть филе рыбы, обсушить бумажным полотенцем и порезать на крупные порционные кусочки. 3. Выложить кусачки филе в пластиковый контейнер, с хорошо закрывающейся крышкой, и залить их маринадом. Поставить в холо...