Запеченные сырники с копченой свиной корейкой и пшеничными хлопьями

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

пшеничные хлопья мистраль - 0,5 стак.
вода - 1 стак.
творог - 200 гр.
свиная корейка варено-копченая - 50 гр.
чеснок - 2 зуб
яйцо - 1 шт
зелень петрушки - 1 горст.
соль -
мука цельнозерновая - для панировки
для соуса:
сметана - 100 гр.
огурец - 1 шт.
зелень петрушки и шнитт-лук - 1 горст.
соль морская -

Рецепт приготовления

1. Отмеряем полстакана хлопьев пшеничных Мистраль.
2. Заливаем стаканом кипятка, перемешиваем, оставляем остывать и набухать.
3. Добавляем к хлопьям яйцо, творог, чеснок, нарезанную грудинку, зелень, соль.
4. Перемешиваем.
5. Из получившейся массы формируем мокрыми руками шарики. Обваливаем в цельнозерновой муке.
6. Выкладываем на противень и слегка взбрызгиваем растительным маслом.
7. Делаем соус: огурец трем на мелкой терке, добавляем сметану, нарубленную зелень и соль, перемешиваем.
8. Выпекаем в духовке наши сырники на максимальной температуре порядка 10 минут. Они начнут аппетитно лопаться!
9. Подаем горячими с холодным соусом.
10. Вот разлом. Сверху они хрустящие, внутри немного влажные, как будто с плавленым сыром. У них приятный нежный вкус и творожное послевкусие.
11. Признаюсь вам честно, все сырники с утра мы не доели, муж вечером их разогрел и съел как закуску к пиву, сказав, что я для него подняла кашу на новый уровень))))).....

Источник

Похожие рецепты

Рагу из цукини и тыквы с свиной корейкойИнгредиенты: Цуккини 1 шт, Тыква 100 гр, Свинина 300 грЦуккини и тыкву нарезаем кубиком,кладем в кастрюлю с оливковым маслом и тушим на маленьком огне 4 минуты, добавляем специи и нарубленный зубчик чеснока и тушим еще пару минут, затем немного воды и накрываем крышкой, оставляем минут на 15 - 20 Свинину режем ...

Сытный салат с фасолью и свиной корейкойИнгредиенты: Свиная корейка (200 г.), Фасоль белая консервированная (1 бан.), Куриное яйцо (4 шт.), Твердый сыр (200 г.), Огурец (3 г.), Свежая зелень (1 пучок), Майонез (1 ст.ложк), Поваренная соль (1 г.)Салат очень вкусный и сытный. Подойдет как для ужина так и для застолья. Итак, свиную корейку освободить от ниток. Нарезать тоненько кубиком. Твердый сыр я взяла Янбур, но можно вполне взять Российский или Голландский. Сыр нарезать на кубики. Свежий огуре...

Салат оливье с копчёной корейкойИнгредиенты: Сыр твердый ( Бельстер Янг ) - 100 г, Морковь - 1 шт, Огурец маринованный - 2 шт, Огурец - 1 шт, Горошек зеленый - 100 г, Корейка (варено-копченая) - 300 г, Картофель - 2 шт, Листья салата|Салат (или микс) - 1 пуч., Майонез (домашний) - 150 г, Бальзамик (крем) - 4 ст. л., Редис - 4 шт, Яйцо куриное - 5 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу- Картофель, морковь, яйца отварить в подсоленной воде, почистить. - Огурец, листья салата или салатный микс промыть, обсушить. - Подготовить консервированный горошек, твердый сыр "Бельстер Янг", редис. - Варено-копченую корейку порезать средними...

Суп два горошка на свиной поджарке с корейкойИнгредиенты: горох шлифованный — 1 стак., поджарка из свинины тм окраина — 1 упак., корейка нежная тм окраина — 100 гр., горошек зеленый заморож. — 1 стак., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зуб., зелень петрушки и лука — 1 пуч., сахар — 1 ч.л., соль —, топленое сливочное масло — 1 ст.л.1. Горох заранее замочить и промыть. 2. Залить 3л. воды, варить на небольшом огне 1 час. 3. Свиную поджарку обжарить на сковороде, добавить лук, морковь, топленое сливочное масло. 4. Затем добавить нарезанную корейку, прогреть. 5. В суп добавить поджарк...