Сытный салат с фасолью и свиной корейкой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Свиная корейка (200 г.)
Фасоль белая консервированная (1 бан.)
Куриное яйцо (4 шт.)
Твердый сыр (200 г.)
Огурец (3 г.)
Свежая зелень (1 пучок)
Майонез (1 ст.ложк)
Поваренная соль (1 г.)

Рецепт приготовления

Салат очень вкусный и сытный. Подойдет как для ужина так и для застолья. Итак, свиную корейку освободить от ниток. Нарезать тоненько кубиком.
Твердый сыр я взяла Янбур, но можно вполне взять Российский или Голландский. Сыр нарезать на кубики.
Свежий огурец вымыть. Срезать попки и шкурку. Нарезать на кубики. Если огурцы с крупными семенами, их лучше удалить. Мякоть огурца нарезать кубиком.
В едином салатнике соедините свиную корейку, нарезанную кубиком, свежий огурец и сыр. Отварите яйца до полной готовности за 6 минут и остудите их. Очищенные яйца нарезать кубиком. Откройте банку с фасолью. Фасоль промыть от соуса под проточной водой. Дать стечь воде и саму фасоль добавить в салат. Измельчите зелень добавьте в салат.
Заправьте салатик майонезом. Добавьте соль и черного молотого перца по вкусу. Перемешайте. Уложите салат в порционную креманку или салатник. Украсьте ягодами клюквы и зелеными веточками петрушки. Подайте к столу. Салат лучше подавать в охлажденном виде. Очень вкусно, сытно и питательно. Приготовить такой салат в домашних условиях очень легко и просто. Все продукты практически готовы. Такой салат можно приготовить где-то на пикнике, взяв готовые продукты с собой. Если салат готовится на большое количество продуктов, рекомендую его не заправлять майонезом до момента подачи на стол. Заправляя только тот салат, который будет подан к столу сейчас. Длительное объединение фасоли и майонеза дает отрицательный вкус. Лучше заправлять салат непосредственно перед подачей.

Источник

Похожие рецепты

Рагу из цукини и тыквы с свиной корейкойИнгредиенты: Цуккини 1 шт, Тыква 100 гр, Свинина 300 грЦуккини и тыкву нарезаем кубиком,кладем в кастрюлю с оливковым маслом и тушим на маленьком огне 4 минуты, добавляем специи и нарубленный зубчик чеснока и тушим еще пару минут, затем немного воды и накрываем крышкой, оставляем минут на 15 - 20 Свинину режем ...

Салат с варено копченой корейкой фасолью и сыромИнгредиенты: копчено-вареная корейка тм окраина — 150 г, сыр гауда — 100 г, лук красный — 0,5 шт, шампиньоны стерилизованные (резанные) — 0,5 бан., фасоль красная консервированная — 1 бан., яйцо куриное (вареное) — 2 шт, майонез —, томатный соус — 1 ч.л., перец черный молотый, зелень1. Корейку порезать небольшими брусочками. Добавить шампиньоны. 2. Затем, порезанный брусочками сыр и красный лук, порезанный четвертинками колец. 3. С фасоли слить жидкость, добавить в салат. Яйца порезать кубиками. 4. Далее, добавить майонез, томатный соу...

Суп два горошка на свиной поджарке с корейкойИнгредиенты: горох шлифованный — 1 стак., поджарка из свинины тм окраина — 1 упак., корейка нежная тм окраина — 100 гр., горошек зеленый заморож. — 1 стак., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2 зуб., зелень петрушки и лука — 1 пуч., сахар — 1 ч.л., соль —, топленое сливочное масло — 1 ст.л.1. Горох заранее замочить и промыть. 2. Залить 3л. воды, варить на небольшом огне 1 час. 3. Свиную поджарку обжарить на сковороде, добавить лук, морковь, топленое сливочное масло. 4. Затем добавить нарезанную корейку, прогреть. 5. В суп добавить поджарк...

Салат из сельдерея яблок и фенхеля с запечённой свиной корейкой и можжевельникомИнгредиенты: мясо: 1300 гр. свиной корейки без кости, 15 ягод можжевельника, 2 ст.л. смеси свежемолотых перцев, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. топлёного масла, соль, салат: 1 средний кочан фенхеля (220 гр), 10 крупных черешков сельдерея (300 гр), 2 крупных кисло-сладких яблока (350 гр), 1 лимон (сок + цедра с 1/2 плода), 5 ягод можжевельника, майонез для заправки, майонез с куркумой: 3 яичных желтка, 250 мл. нерафинированного арахисового масла (либо масло виноградных косточек), 2 чайн.ложки французской горчицы, 1 чайн.ложка лимонного сока, 1/2 чайн.ложки молотой куркумы, 3/4 чайн.ложки соли, кроме того: пищевая плёнка, лёдМЯСО. Кусок свинины промойте, удалите плёнки и обсушите бумажным полотенцем. 15 ягод можжевельника крупно растолките в ступке. Большой кусок пищевой плёнки сложите в 2 слоя и расстелите на рабочей поверхности. Рассыпьте по центру плёнки можжевельник и свеже...