Запеченные свиные ребра маринованные в соусе мохо

Ингредиенты

свиные ребра - 600 гр.
соус мохо
чеснок - 8 зубчиков
лук - 0,5 средней луковицы или 1 небольшая луковица
орегано - 2 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
апельсин - 0,5 шт.
лайм - 1 шт.
кинза - небольшой пучок
растительное масло 50 мл.
соль - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Измельчить лук, чеснок и чили.
3. Снять цедру с лайма и апельсина.
4. Выдавить сок из цитрусовых.
5. Кинзу измельчить.
6. Разогреть растительное масло.
7. Положить в сковороду к горячему маслу все ингрдиенты, кроме сока. Перемешать и прогреть 10-15 секунд.
8. Выключить огонь. Влить сок и оставить остывать.
9. Ребра нарезать порционно, по 2-3 ребрышка. Полить приготовленнм соусом Мохо.
10. Мариновать ребра 3-5 часов, можно больше. За это время перемешать несколько раз, так как соус стекает вниз. Затем выложить маринованные ребра в пакет для запекания. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень в духовку и запекать 1-1,5 часа. Время зависит от ребрышек. За 10-15 минут до готовности разрезать пакет и подрумянить ребрышки.
11. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маринованные свиные ребра в пяти специяхИнгредиенты: Свиные ребра - 1 кг, Зеленый лук - по вкусу, Кетчуп - 125 г, Шерри - 2 столовые ложки, Легкий соевый соус - 2 столовые ложки, Мед - 2 столовые ложки, Сладкий соус чили - 1 столовая ложка, Чеснок - 2 зубчика, Китайские пряности Пять специй - 1 чайная ложкаРазрежьте ребра по 1 штуке. Смешайте все остальные ингредиенты, кроме зеленого лука, в большой миске и выложите туда ребра. Хорошо перемешайте, чтобы маринад полностью покрывая их. Накройте крышкой и оставьте на несколько часов или на всю ночь. Разогрейте д...

Свиные ребра запеченные мужской капризИнгредиенты: Ребра свиные - 1 кг, Соевый соус (Киккоман) - 70 мл, Соус (Чили острый) - 1 ст. л., Хмели-сунели - 1 ч. л., Кинза (Сухая молотая) - 1 ч. л., Тимьян - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб.В посуде, где будет мариноваться мясо, делаем маринад: Соевый соус, к нему добавляем соус Чили, тимьян, хмели-сунели, кинзу и перемешиваем Ребра режем на сегменты и выкладываем в маринад как минимум на час, сверху на мясо выкладываем рубленный чеснок. Желат...

Запеченные свиные ребра гасконецИнгредиенты: ребра-1 кг., соус соевый 4 ст.л., лук - 2-3 головки, зелень (кинза или петрушка) -, перец, сольПриготовить маринад: лук порезать кольцами, добавить перец,соевый соус, зелень. Ребрышки вместе с луком, зеленью и приправами поместить в кастрюлю, все перемешать. Внимание солить через 20-30 минут после маринования,иначе мясо будет жестким! Посолить,поперч...

Свиные рёбра запеченные с яблокамиИнгредиенты: свиных ребер гр. 400-500, 1 ч.л. мёда, 4 ст.л. соевого соуса, пол ч.л. красного перца, пол ч.л. уксуса 5 проц., 1 яблоко, 1 луковица.Смешиваем мёд, соевый соус, перец, уксус, не боимся что будет солённо, или остро, так как яблоки дадут сладковатость, которая сбалансирует вкус. Выливаем на рёбра и перемешиваем. Маринуем так около часа. На фольгу выкладываем "ковёр" из тонко-нарезанных ябл...