Запеканка со спагетти и мясной прослойкой

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Спагетти - 400 г
Говяжий фарш - 300 г
Свежие шампиньоны - 100 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 70 мл
Томатный соус - 100 г
Сыр - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - по вкусу
Сливочное масло - 10 г
Лук репчатый - 1 головка
Сушеный базилик - по вкусу

Рецепт приготовления

Отварить спагетти в подсоленной воде.
Пока варятся спагетти, обжарить мелко нарезанный лук с грибами и добавить туда фарш, тушить 10-15 минут на медленном огне, после чего посолить, поперчить, добавить томатный соус, приправить все это хмели-сунели, базиликом и тушить еще где-то 20-25 минут на среднем огне.
Хорошо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить, и влить смесь в предварительно остуженные спагетти, все хорошо перемешать.
Смазать дно стеклянной кастрюли сливочным маслом, выложить слой макарон (половину) и посыпать его тертым сыром. Сверху выложить слой готового фарша и также посыпать его тертым сыром. Выложить оставшиеся макароны и посыпать верх запеканки тертым сыром.
Поставить запеканку в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 210-220 град. 45-60 минут.

Источник

Похожие рецепты

Творожная запеканка с яблочной прослойкой и черносливомИнгредиенты: яичные белки - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., сахар - 2 ст. л., ванилин - 1 ч. л., манная крупа - 3 ст. л., сметана 20% - 3 ст. л., молоко 2,5% - 50 мл, творог 5% - 500 г, чернослив без косточек - 50 г, изюм черный - 50 г, яблоки голден - 2 шт.В творог добавить сахар, ванилин, яйца, белки и молоко. Манку смешать со сметаной и дать набухнуть минут 10-15. На дно формы уложить промытый изюм и порезанный на кусочки чернослив. Затем половину одного яблока. Смешать манку с творожным тестом и выложить п...

Запеканка в кефире с сырной прослойкойИнгредиенты: Свинина - 400 г, Картофель - 5 шт, Кефир - 1 стак., Томаты вяленые - 1 ч. л., Специи, Масло сливочное - 50 г, Сыр мягкий - 50 гИтак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим. Режем колечками по пол см. Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло Обжариваем картошку с двух сторон Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки...

Бобовая запеканка с грибной прослойкойИнгредиенты: Фасоль - 200 г, Горох - 150 г, Горошек зеленый - 1/2 бан., Майонез - 2 ст. л., Морковь (небольшая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Грибы - 200 г, Масло подсолнечное - 3 ст. л.Предварительно замачиваем на 3 часа в отдельной посуде фасоль и горох. Я использовала красную фасоль пинто фирмы "Мистраль". Отвариваем в подсоленной воде горох, с помощью толкушки превращаем его в пюре. Варим фасольку до готовности, прокручиваем ...

Запеканка мак чиз с прослойкой из пестоИнгредиенты: 40 г сливочного масла, 90 г муки, 275 мл молока 4%, 100 г тертого пармезана, 60 г домашнего песто, 250 г любой короткой пасты (фарфалле, ракушки и т.п.), соль, перец, 40 г сливочного масла, 60 г сухарей панко, 100 г тертого пармезанаДуховку разогрейте до 220С. для топинга растопите масло, смешайте с сухарям панко и 100 г пармезана Для соуса растопите 40 г сливочного масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте в сотейник муку, разотрите лопаткой вместе с маслом и готовьте 3 минуты, пост...