Запеканка с драниками из кабачка диетическая

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кабачок - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Чеснок - 3 зуб.
Сыр твердый (обезжиренный) - 30 г
Молоко (обезжиренное) - 1/4 стак.
Соевый соус - 3 ст. л.
Томатная паста - 2 ч. л.
Перец душистый - 1/4 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Укроп (по вкусу)

Рецепт приготовления

Наши основные ингредиенты.
Кабачки натереть на крупной терке, тщательно отжать сок в отдельную посуду. Сок пока отставляем, он понадобится позже. К кабачкам добавить яйцо, соль и потертый чеснок, перемешать. "Тесто" для драников готово.
Теперь нужно пожарить драники. Это наиболее трудный шаг, но только для тех, кто на диете. Если вы являетесь счастливым обладателем хорошей фигуры, лучше добавьте пару столовых ложек муки или кукурузный крахмал. К процессу жарки я приноровилась на второй партии драников. Смесь следует выкладывать понемногу (1 ст. л.) и разравнивать до толщины 0,5-0,7 см. Диаметр драников должен быть небольшим, чтобы они легко помещались на лопатку целиком: поддели снизу и одним движением перевернули. Можно при жарке добавить немного растительного масла, но чисто символически.
Когда драники готовы, им нужно дать остыть. В это время нарезать помидор ломтиками, сыр натереть на крупной терке.
Для заливки смешать молоко, яйцо, кабачковый сок, соевый соус, томатную пасту, укроп и перец.
Включить духовку на 180 градусов, чтобы она хорошо прогрелась, пока мы производим последние нехитрые манипуляции. Остывшие драники уложить в форму для запекания внахлест с ломтиками помидоров.
Добавить заливку...
И тертый сыр.
Запеканка готовится 30 минут при 180 градусах.
Даем запеканке остыть минут 15. Отрезаем аппетитный кусочек и наслаждаемся роскошным вкусом, нежной консистенцией и умопомрачительным ароматом.
Этот рецепт предоставляет полный простор для творчества и фантазии! Можно, например, добавить картофель, мясо или грибы как в запеканку, так и в тесто для драников. В общем все зависит от ваших предпочтений и имеющихся продуктов.

Источник

Похожие рецепты

Диетическая кофейная запеканка без сахараИнгредиенты: Обезжиренный творог - 250 г, Творог 5%-ный - 125 г, Свежесваренный кофе - 15 мл, Вяленый инжир - 1 штука, Сушеные персики - 200 г, Сушеные яблоки - 200 г, Пшеничные отруби - 1 столовая ложка, Овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 столовая ложка, Бананы - штуки, Яйцо куриное - 1 штукаЯйцо размешать в таре. Добавить к яйцу половину банана, размять и перемешать. Добавить весь творог, тщательно перемешать до однородной массы. Добавить свежесваренный кофе, отруби и овсяные хлопья. Все перемешать до однородности. Мелко нарезать сухофрукты: и...

Диетическая рыбная запеканка по дюкануИнгредиенты: Треска - 500 г, Морковь - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Молоко (1.5% жирности) - 150 мл, Сметана (минимальной жирности) - 200 г, Сыр голландский (минимальной жирности), Соль - по вкусу, Специи (любые) - по вкусуОбжариваем нашинкованный полукольцами лук и натертую морковку на капле масла, можно еще добавить помидорку. Нарезать филе трески кубиками и уложить на противень. Смешиваем молоко, сметану и тертый сыр. На рыбку выкладываем зажарку, а затем поливаем смесью м...

Диетическая запеканка овсянка сэрИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сыворотка - 100 мл, Хлопья овсяные (самые мелкие) - 100 г, Цуккини (или кабачок) - 150 г, Ветчина (постная) - 50 г, Соль - по вкусу, Приправа - по вкусу, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.Яйцо взбить вместе с сывороткой, щепоткой соли и приправой. Я взяла приправу универсальную, в состав который входит: перец черный, перец белый, кориандр, семена горчицы, лавровый лист, тмин, сушеный лук, сушеный чеснок. Приправу берите ту, что любите больше...

Диетическая кабачковая запеканка без муки в свч за 3 минутыИнгредиенты: кабачок - 1 шт., манная крупа семолина - 3 ст.л., отруби пшеничные - 3 ст.л., яйцо - 1 шт, лук - 1 шт., чеснок - 1 зуб., сода - 0,5 ч.л., лимонный сок - 0,5 ч.л., соль -В миску трем кабачок на крупной терке, добавляем семолину, отруби, яйцо, нарезанные лук и чеснок, соль. Перемешиваем, добавляем соду, погашенную лимонным соком. Выкладываем до середины в порционные формочки или емкости для СВЧ. Время приготовления одной так...