Запеканка ленивица

Ингредиенты

картоффельное пюре
яйца
лук
фарш
( Грибы)
соль
перец
масло.

Рецепт приготовления

Кто из нас не cталкивался с проблемой излишка картоффельного пюре? Вы нет? А я - очень часто! Спасаюсь таким способом Лук мелко шинкую, обжариваю на масле или маргарине, добавляю мясной фарш и притушиваю, но не до готовности. Соль, перец по вкусу. Начинка готова. Можно добавить обжаренные грибы, будет ещё вкусней. Разогреваю пюре в микровелле, затем взбиваю миксером с 2 -3 яичками, добавляю соль, перец по вкусу. Готово! Теперь беру стеклянную прямоугольную форму, хорошо смазываю её изнутри сливочным маслом, выкладываю половину пюре, затем фарш и прикрываю оставшейся половиной пюре. Пюре легко распределяется по поверхности, если макать лопатку в воду. Сверху наносим произвольный рисунок в виде волн. Ставим в разогретую духовку минут на 15 - 20 при 200° С. В конце можно поставить функцию гриль минут на 5, чтоб образовалась аппетитная корочка. Вот и всё! Можете сделать к запеканке любой полюбившийся вам соус, я делаю грибной! Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка миш машИнгредиенты: Перец болгарский - 700 г, Брынза - 80 г, Сыр сулугуни - 100 г, Йогурт - 4 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло растительное - 2 ст. л., Перец красный жгучий - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Петрушка - по вкусу, Сода (щепотка)Рецепт дан без учета запекания перца. Если лето, то берется свежий болгарский перец и запекается при темп.200 град. около 40 минут. Затем складываем в пакет и держим 10 минут, так быстрее снимается шкурка. А если делаем зимой, то берется маринованый перец. ...

Запеканка ричИнгредиенты: Рис - 400 г, Мясо (Фарш мясной) - 500 г, Сливки - 300-400 г, Сыр твердый (твердый натертый) - 200-300 г, Масло сливочное - 100 г, Укроп - 100 г, Специи (по вкусу)Отвариваем рис, когда рис сварился добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Ставим фарш на сковородку, на маленьком огне обжариваем и добавляем по-немногу сливки (добавим 2 -3 ложки и оставляем, когда сливки "испарились", добавляем ещe 2 -3 ложки, и т...

Зимняя запеканка 3 в 1 картофельно капустная запеканка с котлетамиИнгредиенты: 500 гр. картофеля, 500 гр. квашеной капусты, 2 луковицы, 100 плавленого сыра, 1 яйцо, 200 мл. сливок, соль, молотый перец, растительное масло, лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капустыКартошку отварить в мундирах до готовности. Слегка охладить , очистить и порезать на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Пока варится картофель, приготовить фарш, добавить к нему лук, соль, молотый перец, яйцо, тщательно вымесить и сформировать небольшие кот...

Запеканка яичный бумИнгредиенты: 1. яйца вареные крашеные- 10 шт, 2. сыр- «российский», «пармезан джугас» и «маасдам»-по 100 г, 3. яйца сырые- 3 шт, 4. сметана- 2 ст.ложки, 5. зелень укропа- 2 пучка, 6. зелень лука- 1 пучок, 7. мука- 1 ст.ложка, 8. крахмал кукурузный- 2 ст., 9. соль- чуть1. Яйца очистить и натереть на мелкой терке. С сыром поступить так же. Зелень вымыть, просушить и измельчить. 2. Желтки взбить в пену, добавить сметану, взбить, всыпать муку и крахмал, просеянные непременно. Всыпать тертые яйца и сыр, добавить зелень. Разм...