Запеканка миш маш

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Перец болгарский - 700 г
Брынза - 80 г
Сыр сулугуни - 100 г
Йогурт - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Перец красный жгучий - по вкусу
Чеснок - 2 зуб.
Петрушка - по вкусу
Сода (щепотка)

Рецепт приготовления

Рецепт дан без учета запекания перца. Если лето, то берется свежий болгарский перец и запекается при темп.200 град. около 40 минут. Затем складываем в пакет и держим 10 минут, так быстрее снимается шкурка. А если делаем зимой, то берется маринованый перец. Перцы очистить от шкуки и семян и нарезать на полоски.
Мелко нарезать чеснок и петрушку. Смешать перец с чесноком и петрушкой, посолить и поперчить по вкусу и добавить масло. Все перемешать и уложить в форму.
Натереть или раскрошить брынзу, можно взять фету или какой нибудь рассольный сыр.
Смешать яйца с йогуртом, добавить щепотку соды и две ложки муки, присолить. Все хорошо перемешать и залить в форму. Запекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке 20 минут.
Натереть сыр и присыпать запеканку и запечь до золотистости еще 10 минут.
Наша запеканка готова. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка по нововолынскиИнгредиенты: Филе куриное (грудка) - 1 шт, Шампиньоны - 300 г, Картофель - 6 шт, Сыр твердый - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Специи (соль, перец, приправа к картофелю), Масло растительное (для жарки), Масло сливочное (для жарки), Петрушка (зелень)Куриное филе режем на небольшие кусочки, каждый кусочек солим, перчим, отбиваем. Выкладываем в форму для запекания, каждый слой перемазываем сметаной. У меня вышло два тонких слоя мяса. Верх поливаем сметаной, посыпаем зеленью петрушки. Шампиньоны чистим, р...

Запеканка ричИнгредиенты: Рис - 400 г, Мясо (Фарш мясной) - 500 г, Сливки - 300-400 г, Сыр твердый (твердый натертый) - 200-300 г, Масло сливочное - 100 г, Укроп - 100 г, Специи (по вкусу)Отвариваем рис, когда рис сварился добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Ставим фарш на сковородку, на маленьком огне обжариваем и добавляем по-немногу сливки (добавим 2 -3 ложки и оставляем, когда сливки "испарились", добавляем ещe 2 -3 ложки, и т...

Зимняя запеканка 3 в 1 картофельно капустная запеканка с котлетамиИнгредиенты: 500 гр. картофеля, 500 гр. квашеной капусты, 2 луковицы, 100 плавленого сыра, 1 яйцо, 200 мл. сливок, соль, молотый перец, растительное масло, лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капустыКартошку отварить в мундирах до готовности. Слегка охладить , очистить и порезать на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Пока варится картофель, приготовить фарш, добавить к нему лук, соль, молотый перец, яйцо, тщательно вымесить и сформировать небольшие кот...

Запеканка по ланкаширскиИнгредиенты: 1,5 кг картофеля, 1 кг ягнятины, 3 большие луковицы, растительное масло – 2 ст.л., масло сливочное – 1 ст. л., 6–8 лавровых листьев, соль, 300 мл бульона из бараниныМясо нарезать кубиками. Картофель почистить, лук мелко порезать. Разогреть духовку до 220˚С. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанную баранину в 3–4 приема на сильном огне, чтобы подрумянилась. Переложить мясо в огнеупорную форму....