Запеканка из кольраби с куриной грудкой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Капуста кольраби - 300 г
Морковь (средняя) - 1 шт
Перец болгарский (большой красный) - 1/2 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 1 ч. л.
Порошок чесночный (можно положить свежий) - 1/2 ч. л.
Перец душистый - 1/2 ч. л.
Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л.
Масло топленое (для обжарки мяса) - 1/2 ст. л.
Масло сливочное (мягкое) - 1/2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Хлопья овсяные (измельчить в кофемолке) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Кольраби очистить, порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать произвольно.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду и слегка обжарить мясо на топленом масле.
К мясу добавить овощи, перемешать, немного подсолить.
Сковороду накрыть крышкой, слегка обжарить (протушить) овощи 7 мин., периодически перемешивая. Соль, перец по вкусу.
Яйца взбить в крепкую пену.
В яйца добавить мягкое масло, сметану, овсяные хлопья, соль, перец, чесночный порошок. Все взбить.
В эту смесь добавить овощи, перемешать.
Далее добавить сыр, панировочные сухари, перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.
Выложить в форму нашу смесь, засыпать сухарями, при желании можно нарезать сливочное масло.
Запекать в предварительно разогретой духовке до 180С, пока запеканка не зарумянится. Я пекла 30 мин. и оставила в выключенной духовкe на 10 мин. Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из чиабатты с куриной грудкойИнгредиенты: Хлеб (чиабатта) - 12 ломт., Грудка куриная - 1-2 шт, Молоко (стакан - 250 мл.) - 1,5 стак., Яйцо куриное - 6 шт, Помидор - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Приправа (итальянские травы) - 1-2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Розмарин (сушеный) - 1 ч. л., Базилик (сушеный) - 1 ч. л., Сыр плавленый (янтарный, в ванночке) - 100 г Для приготовления начинки куриную грудку нарезать кубиками, обжарить до полуготовности на среднем огне. Лук нарезать полукольцами и отправить к куриной грудке. Через минуту добавить нарезанный полукольцами красный и желтый перец. Помидор измельчить в блен...

Чечевичная запеканка с куриной грудкой и грибамиИнгредиенты: чечевица зеленая - 1 ст., филе куриной грудки - 2-3шт, шампиньоны - 300 г, морковь - половина средней, бульон куриный - 2 ст., сливки 10% - 50 мл. (можно заменить бульоном), петрушка, укроп - по пол-пучка, соль, перец, оливковое масло для жарки, желток для смазывания тестаКуриную грудку нарезать тонкими полосочками. Обжарить на сковороде в хорошо разогретом масле до румяности. Добавить нарезанный мелким кубиком лук, немного обжарить. Очистить, нарезать шампиньоны, добавить к курице с луком. Пока шампиньоны доходят до готовно...

Запеканка из цветной капусты с куриной грудкой под соусом и сырной шапкойИнгредиенты: 1 цветная капуста (у меня где-то 700-800 г), 2 куриных грудки, соль, перец,зелень, 3 зубчика чеснока, 3 помидора, 2 яйца, 100 гр. тёртого сыраЦветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Куринную грудку также отварить. Сваренную грудку порезать мелкими кусочками и обжарить на подсолнечном масле. Добавить к курице сваренную цветную капусту и обжаривать ещё несколько минут. ...

Запеканка с брокколи и куриной грудкой с бекономИнгредиенты: куриная грудка 3-4 шт, брокколи 500-700 г, луковица 1 шт, бекон 1 упаковка, сливки 250-300 г, соль, перец, специи, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. бульона растворимого (куриного или овощного), 2-3 ложки постного масла, сыр 100-150 гБрокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Вытащить, дать воде стечь. Куриные грудки посолить, поперчить, посыпать сухой зеленью, обмотать полосками бекона, и слегка обжарить на масле со всех сторон. Выложить в форму д...