Запеканка из голубцов мистралька

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Рис (смесь Акватика ТМ "Мистраль" ) - 200 г
Капуста китайская (можно использовать белокочанную) - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 150 г
Уксус (9%) - 1 ч. л.
Масло растительное (для поджарки овощей и смазывания формы)
Яйцо куриное - 2 шт
Соль (по вкусу)
Чеснок - 1 зуб.
Куркума (можно чуть меньше) - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Берем наш замечательный рис - смесь Акватика ТМ "Мистраль"
Отвариваем его, согласно инструкции, до готовности.
Кабачок режем кубиками и кладем на сковороду с раскаленным маслом.
Режем так же кубиками морковь и лук и закидываем туда же. (Можно добавить и другие овощи - очень подойдут сюда болгарский перец и помидорчик).
Обжариваем немного овощи и добавляя водички, тушим до полуготовности (чтобы еще хрустело).
Когда наполовину сварится, добавляем томат-пасту и тушим до готовности на медленном огне под закрытой крышкой (только не перетушите до пюреобразного состояния!). За 2 минутки добавить уксус, соль (по вкусу) и чеснок толченый.
Добавляем наш рис к овощной смеси.
Перемешиваем.
Отделяем листья и варим с момента закипания на маленьком огне буквально 5-7 минут в подсоленной водичке.
Кладем на толстую сторону немного рисово-овощной начинки
Аккуратно закручиваем (листики китайской капусты очень нежные).
Оставляем немного начинки и выкладываем ее тонким слоем на смазанный маслом противень, а сверху кладем голубечики. В серединку насыпаем клюковки - она придаст аромат и пикантность (можно обойтись без нее).
Смешиваем яйца с солью и куркумой.
Заливаем яичной болтушкой будущую запеканку и отправляем в духовку. У меня электрическая печка - я ставила на среднюю полку при 200 С на 15 минут, потом еще 5 минут включила двухсторонний подогрев.
Наши запеканочка готова! Ангела за трапезой!

Источник

Похожие рецепты

Соус для голубцов фаршированного перца макарон рисаИнгредиенты: Морковь 1шт (средняя), Лук 1шт (большая), Сливочное масло 1 пачка, Томатная паста 1чайная ложка, Молоко 1стакан, Соль, ЗеленьЛук нарезать соломкой обжарить на сливочном масле до прозрачного состояния. Добавить морковь натертую. Жарить до полуготовности моркови. Добавить томатную пасту, соль и молоко (количество завит от густоты которую вы хотите)добавить зелень.

Запеканка ричИнгредиенты: Рис - 400 г, Мясо (Фарш мясной) - 500 г, Сливки - 300-400 г, Сыр твердый (твердый натертый) - 200-300 г, Масло сливочное - 100 г, Укроп - 100 г, Специи (по вкусу)Отвариваем рис, когда рис сварился добавляем сливочное масло и накрываем крышкой. Ставим фарш на сковородку, на маленьком огне обжариваем и добавляем по-немногу сливки (добавим 2 -3 ложки и оставляем, когда сливки "испарились", добавляем ещe 2 -3 ложки, и т...

Сдобный хлебец мистралькаИнгредиенты: 2. мука цельнозерновая- 1 ст., 3. мука пшеничная – 2 ст., 4. ряженка- 1 ст., 5. молоко-0,5 ст., 6. вода-0,5 ст., 7. морковь средняя- 1 шт, 8. творог-1 пачка-200 г, 9. мед- 2 ст.ложки, 10. соль морская- 1 ч.л., 11. масло растительное- 150 мл., 12. дрожжи сухие- 1 ч.л.1. 1. Муку просеять дважды (немного оставить на вымес). Хлопья перетереть в руках для измельчения. Всыпать дрожжи и тщательно смешать все. 2. Добавить мед , творог и тертую на мелкой терке морковь. Влить смесь молока с водой, перемешать. 3. Подливая ряженку...

Зимняя запеканка 3 в 1 картофельно капустная запеканка с котлетамиИнгредиенты: 500 гр. картофеля, 500 гр. квашеной капусты, 2 луковицы, 100 плавленого сыра, 1 яйцо, 200 мл. сливок, соль, молотый перец, растительное масло, лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капустыКартошку отварить в мундирах до готовности. Слегка охладить , очистить и порезать на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Пока варится картофель, приготовить фарш, добавить к нему лук, соль, молотый перец, яйцо, тщательно вымесить и сформировать небольшие кот...