Запеканка из говяжьего фарша желтой чечевицы и томатов черри

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

чечевица желтая мистраль 200 гр.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей черешковый 3 стебля.
чеснок 3 зубка.
томаты в собственном соку 250 гр.
сливки жирные 150 мл.
фарш говяжий 300 гр.
соль
перец , карри .
помидоры черри шт. 10.

Рецепт приготовления

Желтая чечевица "Мистраль" идеально подойдет для этого рецепта.
Лук режем, морковь тру на терке для корейской моркови, сельдерей тоже порежу.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить фарш и жарить, пока не измениться цвет.
Добавить морковь и сельдерей и тушить на среднем огне.
Добавлю пюрированные томаты в собственном соку. Перемешать и тушить несколько минут.
Далее добавляю сливки, перемешиваю. Кладу соль, перец и карри, опять смешиваю.
Высыпаю желтую чечевицу, перемешиваю и тушу 5 минут.
Беру форму, смазываю растительным маслом и выкладываю смесь. Ставлю в Духовку на 10 минут.
Вынимаю из духовки и выкладываю помидоры черри порезанные на половинки. Ставлю опять в духовку на 10 минут.
Ароматная и вкусная запеканка готова!
Подавать горячей. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из жёлтой чечевицыИнгредиенты: Масло растительное (для жарки), Соль (по вкусу), Дрожжи - 10 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 50 г, Чечевица (Турецкая желтая, Мистраль) - 200 гЧечевицу промыть, поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, довести до кипения. Варить чечевицу 10-15 минут на слабом огне, в конце варки посолить. С помощью блендера взбить чечевицу до однородной консистенции пюре. В остывшее до 30-40°С пюре добави...

Рулетики из говяжьего фарша панированные в отрубяхИнгредиенты: Фарш мясной (говяжий) - 600 г, Картофель (средний, в фарш) - 2 шт, Крупа манная (в фарш) - 100 г, Яйцо куриное (вареное в начинку) - 3 шт, Крапива (по вкусу, в начинку), Масло сливочное (в фарш) - 100 г, Чеснок (в фарш) - 6 зуб., Соль (по вкусу в фарш и начинку), Отруби (пшеничные, для панировки, по вкусу), Зелень (кинза, базилик), Вода (в фарш) - 100 г, Сыр твердый (тёртый, для посыпки, по вкусу)Ингредиенты для рулетиков. Говяжий фарш переложить в ёмкость. Туда же натереть на мелкой тёрке картофель, лук, мелко нарезанный чеснок, насыпать манную крупу, налить воду, посолить, поперчить. Сливочное масло растопить на водяной бане и вылить тоже в фарш. ...

Жульен с тефтелями из кабачка и говяжьего фаршаИнгредиенты: для тефтелей: фарш говяжий 600 гр., кабачок, натёртый на крупной тёрке 400 гр., яйцо куриное 1 шт., картофельный крахмал 2 ч.л. ки., соль, свежее молотый перец., сушёная зелень (петрушка) 1 ст.л., мука для панировки., для жульена: шампиньоны крупные 10 шт., лук репчатый 1 шт., сметана 20% жирности 300-400 гр., масло подсолнечное 2 ст.ложки., мука 2 ч.л. ки., соль, перец., чеснок 1 крупный зубчик., куриный бульон 100-200 мл., сыр, натертый на крупной тёрке, 100 гр.1. Смешаем в миске говяжий фарш и кабачок, натёртый на крупной тёрке. 2. Добавим яйцо, соль, перец, крахмал и петрушку, как следует, перемешаем фарш и отобьём. Отставим фарш, а сами займёмся приготовлением соуса. 3. Мелко нарежем лук и обжарим его на сковор...

Рулет из индюшачьей грудки и говяжьего фаршаИнгредиенты: 200 г. говяжьего фарша, 3 пластинки индюшачьей вырезки толщиной 1 см., 1 луковица, сладкий красный перец, 100 гр. сметаны, 3-4 ст.л. соевого соуса, растительное масло для жарки, перец, сольВырезку тонко отбить, посолить, поперчить. Фарш разложить тонким слоем сверху на вырезку и посыпать мелко нарезанным луком и мелко нарезанным сладким перцем. Опять посолить и поперчить и свернуть рулетом. Заколоть зубочистками и слегка обжарить на сковороде...