Запеканка зимний цветник

Ингредиенты

Специи (базилик, имбирь молотый, куркума, шафран, майоран)
Соль (+ перец, по вкусу)
Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Картофель - 6 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сельдерей корневой - 100 г
Тыква - 200 г
Грудка куриная - 1 шт
Кукуруза (консервированная, для украшения) - 2 ст. л.
Зелень (для украшения)

Рецепт приготовления

Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере.
Так же измельчаем сельдерей...
... лук...
... и тыкву.
Всё смешиваем в миске. Добавляем соль, перец и специи - по вкусу.
Вот такой фарш.
Для основы запеканки нужно картофель натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить.
Посолить, поперчить, добавить 2 яйца...
... и муку.
Тщательно перемешать и выложить в форму. Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазывать. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смазать, конечно.
Теперь из фарша нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их и, придавая форму лепестков, выложить на картофельную основу.
В серединку цветочков выложить кукурузу.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.
Украсить зеленью. Приятного вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Зимний тосканский супИнгредиенты: грибы - 300 г, морковь - 1 шт., сельдерей стебли - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., чеснок - 2 зубчика, каштаны вареные - 250 г, куриный бульон - 1 л, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусуОтварите куриный бульон. Для этого вам потребуется 250 — 300 г куриного мяса, половинка репчатого лука, небольшая морковка, соль, душистый и горький перец горошком (по 2 горошины), а также за 5 мин до окончания варки не забудьте положить 1 лавровый листик (...

Булочки цветникИнгредиенты: Сыворотка - 1,5 стак., Сахар - 2 ст. л., Масло сливочное - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 4,5 стак., Дрожжи (Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент») - 1 пакет., Соль - 0,5 ч. л., Вишня - 200 г, Крахмал - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет.С тёплой сывороткой соединить сахар, соль, дрожжи "Саф-момент" Добавить размягчённое масло и постепенно вмешиваем муку, тесто станет очень мягким и нежным. Скатать тесто в колобок и поставить на часок в холодильник. После этого раскатываем тесто. ...

Зимний джулепИнгредиенты: Сахар коричневый (кристаллы от фирмы Мистраль) - 200 г, Чай черный - 2 ст. л., Мята (свежих или сухая мята) - 10 веточ., Вода - 1,5 л, Ром - 1 бут.Смешать 200 г коричневого сахара кристалл от Мистраль с 200 мл воды, довести до кипения, варить 3 мин., немного остудить. Получается вот такой янтарный сироп. Заварить в чайнике 2 ст. л. хорошего листового чёрного чая с 10 веточками свежей мяты в 1,5 л кипя...

Тарт цветникИнгредиенты: мука пшеничная (в тесто) — 160 гр., масло сливочное (в тесто) — 90 гр., вода (холодная, в тесто) — 2 ст.л., желток яичный (в тесто) — 1 шт., семечки подсолнуха (очищенные, в тесто) — 2 ст.л., морковь — 1 шт., кабачок — 1 шт., ветчина — 6 тонких ломт., сметана (20% жирности, в заливку) — 130 мл., орех мускатный (в заливку) — 1 щепотка, соль (в тесто - 1/3 ч.л. в заливку-щепотку), яйцо (в заливку) — 1 шт., сыр твердый (в заливку) — 30 гр., перец черный (молотый, в заливку )1. Я готовила сразу 2 пирога, т. е. брала двойную порцию ингредиентов. Готовлю песочное тесто. Муку просеиваю, добавляю соль, перемешиваю. 2. Затем добавляю холодную воду, размягченное сливочное масло, желток и замешиваю тесто (муки может уйти чуть больше)....