Закусочный тортик белочка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Корж (вафельный) - 4 шт
Окорочок куриный (вареный) - 2 шт
Лук репчатый (маринованный) - 50 г
Миндаль - 2 ст. л.
Майонез (по вкусу)
Сыр твердый - 150 г
Морковь (сырая) - 3 шт
Чеснок - 1 дол.
Апельсин - 1 шт
Зелень (рубленая) - 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Клюква (для украшения) - 3 ст. л.
Яйцо куриное (вареное, 1 на украшение) - 3 шт
Какао-порошок (порошок) - 1 ст. л.
Капуста краснокочанная (тертая ) - 1 ч. л.
Маслины (для украшения) - 2 шт
Стружка кокосовая (белая, без сахара, для украшения)

Рецепт приготовления

Отварить куриные окорчка или курицу. Мясо отделить от костей, мелко нарезать.
Маринованный лук тонко нарезать, переложить к куриному мясу. Поперчить, добавить нарубленную зелень, миндаль и майонез. Перемешать.
Начинку разделить на две части, смазать половиной начинки вафельный корж. Накрыть вторым.
Для второй начинки - натереть на мелкой терке сыр, морковь и чеснок.
Мелко нарезать апельсин (сок от апельсина также вылить в начинку), соединить с сыром, морковью, заправить 1 ст.л майонеза. Перемешать.
Вторую начинку разделить на две части, смазывать вафельные коржи, чередуя с первой начинкой. Обмазать морковной смесью и бока торта.
Сверху натереть белки (можно и желтки, если они бледные). Смазать майонезом.
По краю торта выложить круглые снеки, в центр каждого положить клюковку.
Желток одного яйца мелко накрошить и перемешать с какао.
Белок мелко нарубить и смешать с соком краснокочанной капусты.
Из клюквы выложить рябинку, веточки сделать из тонко нарезанных маслин. Смесью желтка и какао насыпать белочку. Глаза, носик вырезать из маслин. Посыпать кокосовой стружкой, имитируя белый пушок на шкурке и хвосте. Украсить тортик синим белком. Поставить охлаждаться на полчаса.
В разрезе.

Источник

Похожие рецепты

Закусочный тортик чесночный хлебушекИнгредиенты: Круглый хлеб, Майонез, Чеснок, паштет куриный, сыр, морковь, аджика, горчицаС хлеба срезаем верхнюю корку.Оставшийся хлеб режем на 3 части(лучше еще тоньше - теперь я это знаю).Смешиваем чеснок с майонезом.Трем сыр и морковь на терке.И начинаем сборку: Первый пласт хлеба смазываем чесночным майонезом(не надо стараться аккуратнее, е...

Закусочный тортик вдохновениеИнгредиенты: Окорочок куриный (копченые, начинка) - 2 шт, Сыр твердый (тертый) - 100 г, Яйцо куриное (вареное) - 5 шт, Сыр плавленый - 3 шт, Майонез - 2-3 ст. л., Хлеб (тостерный) - 18 шт, Масло сливочное - 60 гПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ. Хлеб обжарить на сливочном масле Курицу мелко нарезать Плавленые сырки и яйца натереть на мелкой терке. Добавить по желанию чеснок. Все перемешать с майонезом. Получается салат "Огонек". Сыр натереть на терке. СБОРКА. На подготовленную...

Закусочный тортик наташкаИнгредиенты: Кабачок - 1,5 кг, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 6 стак., Соль (по вкусу), Сода (на кончике ножа), Майонез (я брала 45%, для соуса) - 0,5 упак., Чеснок (для соуса) - 3-4 зуб., Зелень (для соуса) - 1 пуч.берем наши кабачки и... чистим их от кожуры... ...трем на мелкой терке или же (я так сделала) перекручиваем на мясорубке.добавляем яйца,соль,муку,соду и хорошо все перемешиваем.Тесто должно получиться как на блины.В сковороду добавляем масло растительное и ...

Закусочный тортик волшебные грезыИнгредиенты: Яйцо куриное (в тесто) - 1 шт, Маргарин (в тесто) - 50 г, Творог (в тесто) - 100 г, Разрыхлитель теста (в тесто) - 10 г, Молоко (100мл в тесто + 1литр в соус), Куркума (в тесто) - 1 ч. л., Шампиньоны (для начинки) - 350 г, Лук репчатый (для начинки) - 1 шт, Морковь (для начинки) - 2 шт, Чеснок (для начинки) - 5 зуб., Сыр твердый (для начинки) - 70 г, Масло сливочное (в соус) - 100 г, Орех мускатный (в соус) - 1 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу)Сначала приготовим пышки для тортика: смешиваем творог, яйцо, маргарин (комнатной температуры), соль, молоко, куркуму и разрыхлитель до однородного состояния Постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, слегка липнущее к рукам тесто (больше муки добавлять...