Закусочный торт тигр под колпаком

Ингредиенты

Хлеб (тостовый) - 1 упак.
Крабовые палочки - 400 г
Икра рыбная|Икра (мойвы, в белом соусе) - 1 бан.
Сыр сливочный (Крем Бонжур) - 1 упак.
Укроп
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт
Морковь (вареная) - 1 шт
Оливки зеленые - 5-7 шт

Рецепт приготовления

Сливочный крем (Крем Бонжур) смешиваем с икрой мойвы.
С крабовых палочек срезаем красные бока, остальную часть мелко режем.
С тостового хлеба срезаем все корочки. Выкладываем хлеб в один слой и придаем форму круга. Так готовим 4 "коржа", каждый последующий немного меньше в диаметре предыдущего.
Каждый "корж" смазываем сливочным сыром с икрой, посыпаем крабовыми палочками. По желанию крошим укропчик.
Получается вот такая пирамидка. При помощи острого ножа придаем ей более аккуратную форму и выравниваем бока нашей смесью сливочного сыра с икрой. В остатки этой смеси добавляем измельченные остатки "коржей", крабовых палочек и вылепливаем кончик колпака, помпончик и тигриный хвостик.. Аккуратно выстилаем колпак срезанными красными частями от крабовых палочек. Опушку колпака выкладываем натертыми на мелкой терке белками яиц. Так же поступаем и с помпоном. Морковь и оливки трем на мелкой терке и выкладываем полоски на хвостике.
Вот такой колпак получился :)

Источник

Похожие рецепты

Закусочный рулет уссурийский тигрИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крахмал - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Укроп (любая зелень), Лосось (копчёный или малосолёный) - 200 г, Сыр творожный - 150 г, Лук зеленый, Каперсы - 1 ст. л., Перец черный (молотый), Сок лимонный - 1 ст. л.Готовим тесто для рулета. Берём яйца, взбиваем миксером. Берём майонез с перепелиным яйцом от "Махеевъ". Добавляем майонез к яйцам, взбиваем. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, взбиваем. Берём форму для выпечки, у меня 22 на 30 см, но надо...

Закуска к мартини под колпакомИнгредиенты: Шоколад темный - 100 г, Молоко - 50 мл, Ананас (консервированный, маленькими колечками (12 штучек), Киви - 1 шт, Сыр твердый - 100 гВсе, что нам пригодится, для фруктово-шоколадной прослойки. Шоколад надо поломать на дольки, добавить молоко, поставить на водяную баню, Размешать до однородности. Ананас обтереть бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. Окунаем ананасы в шоколад, ...

Свинка с овощами под колпакомИнгредиенты: Свинина - 0,5 кг, Картофель - 8 шт, Яблоко - 2 шт, Чеснок (неочищенный, головка чеснока) - 1 шт, Морковь - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 0,4 кг, Перец болгарский - 3 шт, Сало (свиное) - 0,2 кг, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Вода (Тесто) - 1 стак., Масло сливочное (Тесто) - 100 г, Сахар (Тесто) - 3 ст. л., Соль (Тесто) - 1 ч. л., Дрожжи (Тесто) - 2,5 ч. л., Щавель (свежий, начинка в "колпак") - 1 пуч., Лимон - 0,5 шт, Апельсин - 1 шт, Перец черный (молотый)Итак, возьмем небольшой кусочек сала, порежем и выложим дно нашего горшочка, посолим. Свинину порежем на кусочки, посолим, добавим черного перца и дальше в горшочек. Это овощи и фрукты, которые нам понадобятся. Почистим небольшие картофелины и порежем на по...

Корзиночки с крабами под колпакомИнгредиенты: желатин - 1 ст. ложка, бульон рыбный - 2 стакана, тесто - 300 граммов, майонез - 200 граммов, крабы консервированные - 1 банкаИз готового песочного теста выпеките корзиночки. Желатин замочите. Рыбный бульн доведите до кипения, введите набухший желатин. Желе вылейте слоем 0,5 см, охладите. Из желе вырежьте круги размером немного больше корзиночек. Крабовое мясо соеди...