Закусочный торт из рисовых блинчиков с форелью и сыром

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

блины готовые - 10 шт.
форель холодного копчения - 400 г
сыр плавленый - 400 г
салат листовой - 1 пучок

Рецепт приготовления

Я готовила простые бездрожжевые блинчики на молоке, заменив привычную пшеничную муку на рисовую. Кратко, если кому интересно: Молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, чуток сахара. Взбить венчиком, разбавить кипятком до нужной консистенции. Пеку блинчики всегда на сухой сковороде! Можно использовать абсолютно любые блины! Простые на молоке, на кефире, на сыворотке, с добавлением любой муки, можно сразу нескольких видов! Разве что не шоколадные:) На первый блинчик намазать плавленый сыр. Если сыр попадется не мягкий и будет тяжело распределяться по поверхности блина, то его можно растопить на водяной бане до нужной консистенции, добавив немного сливок. На следующий блин выложить листья салата. По поверхности следующего распределить равномерно мелко порезанную подкопченую форель. Повторить слои столько раз, сколько считаете нужным или пока не закончатся подготовленные ингредиенты. Возможно листья салата выкладывать поверх сырного слоя! Можно оставить получившийся тортик так, накрыв пищевой пленкой до подачи на стол. Я придавила его сверху тарелкой и подержала некоторое время под гнетом, чтобы торт был более плотным. Сыр застывает довольно быстро. Сверху украсила листиками салата и розочкой из форели. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник

Похожие рецепты

Сладкие роллы из рисовых блинчиков с бананово творожным кремом и шоколадным соусомИнгредиенты: Для блинов: 200 г рисовой муки, 20 г крахмала картофельного, 40 г сахара, 500 мл молока, 2 яйца, 30 г сливочного масла, растит. масло для жарки, щепотка соли, Для начинки, 200 г жирного творога, 3 ст.ложки сметаны, 3 ст.ложки сгущенки, 2 банана, Для соуса: 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки какао-порошка, 2 ст.ложки сметаны, 30 г сливочного маслаВ большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли Влить молоко и перемешать добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком. обжарить с двух сторон как обычные блины для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин....

Спринг роллы из рисовых блинчиков с курицей и ананасомИнгредиенты: обезжиренный сухой творог – 30 гр., рисовая бумага – 3 листа, салат латук – 3 листа, ананас – 60 гр., чили перец – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, обжаренная куриная грудка – 80 гр., зеленый лук – 3 гр., для заправки: кинза – 2 гр., соевый соус – 1 ст.л., кунжутное масло – 1 ст.л., сладкий чили соус – 1 ст.л., молотый кориандр – 1 щепотка1. Смешайте соевый соус, тертый чеснок, кунжутное масло, молотый кориандр, соус чили и кинзу. 2. Ананас нарежьте тонкими пластинками, латук нашинкуйте соломкой. Куриную грудку нарежьте соломкой и покройте маринадом. 3. Рисовую бумагу замочите в горячей воде...

Закусочный торт из яичных блинчиков с припёкомИнгредиенты: Яйца - 6 шт., Молоко - 1 стак. (200 мл), Мука - 0.5 стак. (200 мл), Растительное масло - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Курица (отварная) - 150 гр, Зелень - 1, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Майонез - 150 гр, Чеснок - по вкусуПечёночные тортики на закуску мы все уже делали. Пора попробовать что-то новенькое. Приступим. Для яичных блинов смешать все ингредиенты и хорошо взбить тесто. Для припёка1: куру (у меня сразу варилась в подсоленной воде) мелко нарезать, зелень (у меня толь...

Закусочный торт с овечьим сыромИнгредиенты: перец сладкий красный – 2 шт, желтые помидоры черри – 250 г, бальзамический уксус – 1 ст. л., сыр козий мягкий – 200 г, готовое песочное тесто – 200 г, масло оливковое – 2 ст. л., базилик – щепотка, орегано – щепотка, большие красные луковицы – 2 шт, маслины без косточек – 12 штЛук очистить, нарезать полукольцами. Маслины крупно порубить. В разогретом на сковороде масле обжарить лук в течение 6–7 мин., до мягкости. Влить бальзамический уксус, 1 ст. л. воды и готовить еще 2–3 мин. Добавить к луку маслины, прогреть 1 мин. и перемеша...