Закусочный торт букет алых роз

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 гр. - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 гр. - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 гр. - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ст.л. - масло подсолнечное
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
для блинчиков
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар

Рецепт приготовления

1. Подготовим продукты. Отварим овощи в кожуре: картофель, свеклу и морковь. И варим до готовности куриные яйца. Охлаждаем овощи и яйца, очищаем. Очищенный лук мелко нарезаем кубиком и заливаем кипятком. К луку добавляем уксус, соль и щепотку сахара. Даем время воде остыть, выливаем, лук охлаждаем.
2. Приготовим блины. Просеиваем муку и смешиваем с солью. Взбиваем яйцо с щепоткой сахара и смешиваем с молоком. Небольшими частями, вмешиваем мучную смесь в молочную, вымешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции, тесто, как жидкая сметана.
3. Выпекаем блины на разогретом растительном масле. Затем кладем блины стопкой и накрываем крышкой. Получается 3 тонких блина.
4. Охлажденные овощи - картофель, морковь, свеклу, огурцы и очищенное яблоко натираем на крупной терке. Яблоко смешиваем с маринованным огурцом. Овощи солим по вкусу.
5. Из свеклы выжимаем немного сока, 4 ст. ложки. И 4 ст. ложки свеклы откладываем в отдельную миску. Добавляем к свекле 1 ст. л. (с горкой) плавленного сыра и перемешиваем.
6. Смазываем охлажденные блины свекольным соком с одной стороны.
7. С другой стороны - смазываем блины свеклой с сыром (начинкой).
8. Сворачиваем каждый блин рулетом и разрезаем на несколько кусочков.
9. Сервировочное блюдо смазываем майонезом.
10. Выкладываем слоями подготовленные продукты. 1 слой - картофель + майонез
11. 2 слой - маринованная селедка
12. 3 слой - маринованный лук + майонез
13. 4 слой - морковь + майонез
14. 5 слой - яблоко с маринованным огурцом + майонез
15. 6 слой - свекла + майонез
16. 7 слой - яйцо + майонез.
17. Сверху раскладываем рулетики из блинчиков. Закусочный торт охлаждаем, даем время пропитаться слоям.
18. Перед подачей, украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тыквенный торт букет розИнгредиенты: Тыква (пюре) - 350 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 200 г, Разрыхлитель теста (1 пачка) - 12 г, Ванилин - 1 г, Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Яблоко (крупные) - 4 шт, Молоко сгущенное - 3 ст. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Крупа манная - 3 ст. л., Сахар - 50 г, Сливки (33%) - 100 мл, Тыква (пюре) - 70 г, Сахарная пудра - 30 г, Орехи грецкие (толченные) - 4 ст. л., Яблоко (крупные; красные) - 4 шт, Сахар (для сиропа) - 1/2 стак., Вода (для сиропа) - 400 мл, Мята - 1 веточ.Подготовить ингредиенты. Для теста: яйца; пшеничная мука; разрыхлитель теста; ванилин; сгущенное молоко; тыквенное пюре; соль; растительное рафинированное масло. Для начинки: яблоки; манная крупа; сахар; сгущенное молоко; цедра лимона. Для крема: сливки 33%...

Блинный торт букет олейныИнгредиенты: Хлопья овсяные - 1 стак., Крупа манная - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 3 г, Сахар - 30 г, Сода (неполная) - 1 ч. л., Кефир - 700 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") - 6 ст. л., Укроп (нарезанный) - 2 ч. л., Перец черный - 3 г, Сахар - 2 ст. л., Уксус - 3 ст. л., Филе куриное (отварное) - 300 г, Яйцо куриное - 3 шт, Шампиньоны - 300 г, Сыр голландский - 100 г, Ананас (консервированный кусочками) - 200 г, Укроп - 25 г, Лук зеленый - 3 шт, Сыр мягкий (пластинками (тостовый) - 5 штНабор для блинов, которые я жарила на масле ТМ "Олейна" МАННЫЕ БЛИНЫ С ОВСЯНКОЙ Нежные блинчики без муки, ну просто объедение. Получаются пышненькими и тают во рту! Стакан у меня такой - чашка для капучино (ёмкость 280мл) Овсяные хлопья перемолоть...

Пирог миллион алых розИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 100 г, Соль - 1 щепот., Желток яичный - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Вода - 1 ст. л., Сливки - 200 мл, Молоко - 150 мл, Пудинг ванильный - 1 пач., Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) - 200 г, Сок лимонный (Необязательно) - 2 ст. л., Сахарная пудра (Необязательно) - 2 ст. л.Набор продуктов для пирога (коржа) очень простой. Смешиваем несколько секунд муку, сахарную пудру и соль - я смешивала в блендере плоскими ножами (в режиме пульс, несколько секунд). На этом этапе не нужно добиваться однородности. Добавляем масло из холодиль...

Салат миллион алых розИнгредиенты: морковь 2-3 шт., соль, перец, чеснок 1-2 зубчика, орехи грецкие горсть, майонез 2-3 ст.л., свёкла запечённая 2-3 ст., сыр тёртый 80-100 гр., чернослив горсть, чеснок по желанию, майонез 2-3 ст.л., для блинчиков: яйца 2 шт., молоко 1/2 ст., соль, перец, мука 2-3 ст.л., разрыхлитель 1/2 ч.л., масло раст. 1 ст.л., а так же : петрушка.Вы все помните эти старые,знакомые и любимые салаты: морковь с чесночком и орехами, и свёклу с чесноком и черносливом. Из них и состоит мой сегодняшний салат, мало того,что вкус знаком с детства, так ещё и красив,улетел в миг! Для начала замесим тесто для б...