Закусочный блинный торт лесной пенёк

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кефир - 250 мл
Молоко - 100 мл
Яйца - 1 шт.
Пшеничная мука - 100 гр
Сахар - 0.5 стол.л.
Соль - 0.25 чайн.л.
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Растительное масло - 50 гр
Яйца - 3 шт.
Твёрдый сыр - 50 гр
Чеснок - 1 зубч.
Майонез - 70 гр
Плавленый сыр - 100 гр
Помидоры черри - 1 шт.
Опята - по вкусу
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Вначале сварим яйца, Пока они варятся и остывают - испечем блинчики. Кефир немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). Добавляем в кефир яйцо, сахар, соль, соду и перемешиваем. Постепенно добавляем муку, чтобы масса была, как густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая. Тесто готово. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковород
Для торта нам понадобятся шесть блинчиков (если хотите получить большой торт, то возьмите большее количество блинов). Пять блинов разрежьте пополам.
Сваренные и почищенные яйца потереть на мелкой терке
сыр потереть на мелкой терке
чеснок потереть на мелкой терке
Все смешать и заправить майонезом, получается вот такая намазка
Подготовленные половинки блинчиков сложите в длинную цепочку краями внахлест друг на друга
Места нахлеста промажьте плавленным пастообразным сыром
Теперь всю цепочку блинов намажьте плавленным пастообразным сыром
Поверх сыра нанесите подготовленную намазку и разровняйте ее
Теперь аккуратно сверните всю цепочку в рулет
Установите рулет на блюдо
Из оставшегося блинчика сформируйте "корни"
Украсьте получившийся "пенек" по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный блинный торт по средиземноморскиИнгредиенты: кефир 2,5% - 500 мл, яйца куриные - 2 шт., мука - 2 стакана, сахар - 2 ст. л., соль - ч. л., сода - ч. л., растительное масло - 1 ст. л., кипяток - 1 стакан, томатная паста - 2 ст. л., шпинат замороженный - 400 г, моцарелла для пиццы - 250 г, творожный сыр - 200 г, помидоры вяленые - 12 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, соль - по вкусу, перец красный - 1 шт., соус песто - 1 ст. л., розмарин - 1 веточка, прошутто - 100 гЯйца смешайте с кефиром, слегка взбейте. Добавьте соль, сахар, муку, замесите тесто до однородности. Доведите до кипения стакан воды, добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте (можно использовать готовый томатный соус или сок). Добавьте половину чайной...

Закусочный блинный торт тетрисИнгредиенты: сыр твердый - 400 г, чеснок - 2 зубчика, майонез - 2 ст. л., свинина - 400 г, куриная печень - 700 г, яйцо - 2 шт., сливки - 100 мл, перец горошком смесь - 2 щепотки, масло сливочное - 100 г, сыворотка - 600 мл, мука - 250 г, яйцо - 2 шт., соль - 1 щепотка, сахарный песок - 2 ст. л.Делаем тесто для блинчиков из перечисленных продуктов. Тесто должно быть жидкое, количество муки регулируйте. Чтобы готовое тесто насытить кислородом, надо его почерпать половником и, поднимая его, повыше выливать. Начинки у нас будут очень сытные, поэтому ...

Лесной пенек из свиных ребрышекИнгредиенты: Ребра свиные - 1,5 кг, Фарш мясной - 400 г, Шампиньоны - 300 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло растительное (для жаренья), Зелень (для украшения), Сыр твердый (для украшения) - 100 гЭто блюдо вызовет восторг и у взрослых, и у детей!!! Уже много раз я делаю это блюдо на Новый год и на Пасху! Оно не просто красиво смотрится на столе, оно еще и очень вкусное!!! Итак: нам понадобится лента свиных ребрышек. Выбирайте красивую и, желательно,...

Блинный закусочный торт сыррррный светофоррррИнгредиенты: блины(беспроигрышный вариант тонких блинов), 12 блинов(диаметром 26 см), 6 яиц, 1,5 ст. (200 мл. ) газированной воды, 1,5 ст. молока, 375 гр. муки, 1,5 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, начинка: 0,5 большого красного болгарского перца, 0,5 банки консервированной кукурузы, пучок зелени, 350-400 гр. сыра( у меня российский), заливка: 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, соль1. Итак, сначала приготовим начинки: Перец и где-то 120 гр( я клала на "глазок") сыра молим в блендере 2. также поступаем с кукурузой и зеленью. и у нас получилась "светофорная" начинка 3. теперь приготовим тесто( конечно же можете сдела...