Закусочный блинный торт тетрис

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

сыр твердый - 400 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст. л.
свинина - 400 г
куриная печень - 700 г
яйцо - 2 шт.
сливки - 100 мл
перец горошком смесь - 2 щепотки
масло сливочное - 100 г
сыворотка - 600 мл
мука - 250 г
яйцо - 2 шт.
соль - 1 щепотка
сахарный песок - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Делаем тесто для блинчиков из перечисленных продуктов. Тесто должно быть жидкое, количество муки регулируйте. Чтобы готовое тесто насытить кислородом, надо его почерпать половником и, поднимая его, повыше выливать. Начинки у нас будут очень сытные, поэтому для уменьшения калорий, я жарю блинчики без масла. Мне понадобилось 17 штук. Мясная начинка: Мясо порезать кусочками. Обжарить с солью до готовности. Измельчить в блендере. Я измельчила в крошку, не до состояния пасты. Подготовить печень. Ее тоже обжарить до полной готовности, присолив. Сразу поместить в чашу блендера. и измельчить. Перемешать получившийся мясной фарш и измельченную печень. Отварные яйца потереть на терке. Добавить сливки. В конце, я все еще раз измельчила в блендере. Сливочное масло растопить. Каждый блинчик смазать теплым маслом, это нужно для большего склеивания, но не обязательно. Выложить начинку и скатать блинчик в рулетик. .... Натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Смешать с маонезом. У меня был соус "тартар", собственного приготовления, я использовала его. У листиков салата оборвать нижнюю часть. Для одного рулетика понадобится два листика. Положить их внахлест. Выложить сырную начинку ложечкой, свернуть в рулетик. Форму для выпечки хлеба выложить блинами так, чтобы края сильно свешивались. Смазать теплым сливочным маслом. Выложить два блинчика с мясной начинкой и прижать их к краям. В центр положить сырный рулетик. Блинчики смазать маслом. Следующий слой наоборот. В центре мясной блинчик, По краям сырные блинчики. Завернуть свисающие концы блинчиков, смазывая их маслом или белком. Завернуть в пищевую пленку и поставить под пресс не меньше чем на 10 часов. После этого, я убрала рулет в холодильник на ночь. А это уже на следующий день перед дигустацией) Получается оченнь эффектный разрез! Приятного застолья!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный блинный торт по средиземноморскиИнгредиенты: кефир 2,5% - 500 мл, яйца куриные - 2 шт., мука - 2 стакана, сахар - 2 ст. л., соль - ч. л., сода - ч. л., растительное масло - 1 ст. л., кипяток - 1 стакан, томатная паста - 2 ст. л., шпинат замороженный - 400 г, моцарелла для пиццы - 250 г, творожный сыр - 200 г, помидоры вяленые - 12 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, соль - по вкусу, перец красный - 1 шт., соус песто - 1 ст. л., розмарин - 1 веточка, прошутто - 100 гЯйца смешайте с кефиром, слегка взбейте. Добавьте соль, сахар, муку, замесите тесто до однородности. Доведите до кипения стакан воды, добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте (можно использовать готовый томатный соус или сок). Добавьте половину чайной...

Закусочный блинный торт селедка в пеленкахИнгредиенты: блины готовые - 11 шт., свекла вареная - 2 шт., морковь вареная - 3 шт., картофель вареный - 3 шт., яйца куриные - 4 шт., майонез - 21 ст. л., соль - 2 щепотки, перец черный свежемолотый - 2 щепотки, сельдь соленая - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., огурцы свежие - 0,3 шт.Подготовить продукты, необходимые для приготовления блюда. Блинчики испеките заранее по любимому рецепту. Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать мелкими кубиками. Отварной картофель в мундире очистить от кожуры. Натереть картофель на средней терке, не...

Закусочный блинный торт с семгой и рикоттойИнгредиенты: растительное масло - 3 ст. л., яйца куриные - 2 шт., сахар - 1 ст. л., соль - ч. л., мука - 350 г, рикотта - 150 г, укроп свежий - 3 веточки, петрушка зелень - 3 веточки, сливки - 700 мл, рикотта - 350 г, семга соленая - 350 г, лук зеленый - 3 стебляЯйца взбейте с сахаром и солью, добавьте рикотту и половину сливок, хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте оставшиеся сливки и рубленную зелень. Хорошо перемешайте. На раскалённой сковор...

Блинный закусочный торт сыррррный светофоррррИнгредиенты: блины(беспроигрышный вариант тонких блинов), 12 блинов(диаметром 26 см), 6 яиц, 1,5 ст. (200 мл. ) газированной воды, 1,5 ст. молока, 375 гр. муки, 1,5 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, начинка: 0,5 большого красного болгарского перца, 0,5 банки консервированной кукурузы, пучок зелени, 350-400 гр. сыра( у меня российский), заливка: 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, соль1. Итак, сначала приготовим начинки: Перец и где-то 120 гр( я клала на "глазок") сыра молим в блендере 2. также поступаем с кукурузой и зеленью. и у нас получилась "светофорная" начинка 3. теперь приготовим тесто( конечно же можете сдела...