Закусочные слойки с фетой и шпинатом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

тесто слоеное - 1 упаковка
яйца куриные - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
замороженный шпинат - 100 г
сметана жирная - 2 ст. л.
сыр фета - 50 г
маслины черные - 10 шт.
мускатный орех молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
кунжут - 1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Пока тесто размораживается, оперативно режем лук и чеснок и обжариваем до прозрачности с добавлением масла. Добавляем шпинат, сметану (или жирный йогурт), даём разморозиться. Пока начинка оттаивает, крошим фету - у меня из овечьего молока - и нарезаем маслины кружочками. Выключаем огонь, добавляем фету и оливки к шпинату. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Слегка раскатанное тесто делим на квадраты, у меня получилось 9 квадратов. На каждый квадрат приходится 1 ст.л. начинки. Края обрабатываем желтком. Накрываем вторым концом теста, чтобы получились пышные треугольники. С помощью вилки запечатываем слойки. С помощью кисточки наносим на поверхность слоек желток и посыпаем почти готовые мини-пирожки кунжутными семечками. Отправляем в предварительно до 180-200°С разогретую духовку на 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Закусочные слойки с инжиром и камамберомИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - упаковки, инжир - 2 шт., мед жидкий - 1 ст. л., камамбер - 70 г, кунжут - 1 ст. л.Берём слоёное тесто, у меня пласт около 20 см х 26 см. Разрезаем его так, чтобы получилось 20 пластинок (т.е. 4 полоски вдоль, 5 поперёк, ну, или наоборот, в зависимости от того, как перед Вами лежит тесто). пластинки получаются прямоугольные, но очень стре...

Закусочные слойки с рыбой и маслинамиИнгредиенты: форель-100 г., соевый соус фирмы kikkoman-2 ст.л., оливковое масло-1 ст.л., укроп-2 ст.л. мелкопорезанного, маслины-24 шт., слоеное бездрожжевое тесто-200 г., кунжут-1 ст.л., яйцо- 1 шт. ( для смазки теста)Форель нарезать тонкими слайсами и замариновать в смеси соевого соуса фирмы Kikkoman и оливкового масла на 1 час. Разморозить слоеное тесто, раскатать и нарезать на 12 сегментов. На каждый сегмент выложить кусочек замаринованной рыбки, 2 маслины и посыпать ...

Закусочные слойки снежинкиИнгредиенты: Кунжут белый - 10 г, Пангасиус филе - 400 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Рис длиннозернистый - 100 г, Соус соевый - 2 ст. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное бездрожжевое, рис, филе пангасиуса, соевый соус, перец чёрный молотый, кунжут и желток яйца для смазывания слоек. Дать оттаять тесту и филе. Рис отварить до готовности. Филе пангасиуса порезать и соединить с р...

Закусочные слойки новогодние елкиИнгредиенты: Слоёное тесто - 300 гр, Зелёный горошек - 100 гр, Куриные яйца - 2 шт., Курица (отварная) - 100 гр, Авокадо - 1 шт., Петрушка - 1 гр, Творожные сырки (с чесноком и зеленью) - 100 гр, Калина (для украшения) - по вкусу, Зелёный лук - 0.5 гр, Копчёный сыр (косичка (для украшения)) - по вкусуСлоеное готовое тесто раскатываем, прикладываем к нему заранее подготовленный шаблон в виде елки. Вырезаем аккуратно. Из половины елок серединку вырезаем. Вторую половину елок обмазываем желтком, затем приклеиваем к ним елки без серединки. У нас получатся б...