Закусочные пироженки из печени

Ингредиенты

говяжья печень - 500 г
яйца - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 головка
мука
майонез
чеснок
сыр твердый - 100 г
овощи

Рецепт приготовления

Для оладушек необходимо печень перемолоть на мясорубке, добавить жареный лук, яйцо и немного муки. Жидкое тесто выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом и жарить оладушки с двух сторон на среднем огне.
Охлажденные оладушки намазать майонезным соусом с чесноком с двух сторон. В майонез можно добавить мелко порезанную зелень или ложку горчицы. Затем оладушек с соусом окунуть в мелко натертый сыр. Выложить на широкую тарелку оладушки, украсив порезанными свежими овощами.
Для украшения закусочных пироженок из печени лучше выбирать яркие цветные овощи–тертую морковь, мелко порезанный болгарский перец, тонко порезанный помидор. Выкладывать овощи на свое усмотрение и вкусовое предпочтение.

Источник

Похожие рецепты

Пироженки шоко райИнгредиенты: Сахар - 180 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин (на кончике ножа), Тыква (в виде пюре) - 250 г, Ананас (маленькая) - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Крупа овсяная (быстрого приготовления) - 250 г, Сода - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орехи (у меня грецкие) - 150 г, Молоко - 50-100 г, Шоколад молочный|Шоколад (горький -две плитки) - 200 гРастопить сливочное масло - я это делаю в микроволновке. Взбиваем его с сахаром, добавляем яйцо, ванилин и хорошенько взбиваем. Ананасы (без сиропа) измельчаем в кашицу и добавляем к масляной смеси, туда же добавляем тыквенное пюре. Опять хорошенько все пер...

Шашлык из печени в сетке закусочные шампиньоныИнгредиенты: говяжья или баранья печень, баранья жировая сетка, шампиньоны, курдючный жирПечень нарезать брусочками(небольшие, примерно 5*3см.), посолить, приправить. Сетку вымыть, обсушить и порезать квадратами(так чтоб можно было обвернуть брусочки печени полностью, по типу голубцов). Заворачиваем печень в сетку, нанизываем на шампуры. Шампин...

Пироженки наипростейшиеИнгредиенты: тарталетки, шоколад, взбитые сливки, фрукты, фруктовый сиропРастопить шоколад на водяной бане Тонким слоем вылить на дно тарталеток Добывать взбитые сливки до краев тарталетки. Сверху выложить порезанные фрукты и полить сиропом.

Закусочные пироженки с форелево авокадным муссомИнгредиенты: слоёное тесто упаковка 500 гр., филе копчёной форели 2 шт., авокадо 1 шт., лук 1 шт., яйцо 1 шт., сыр philadelphia 100 гр., сок лимона, зелень, соль, перец, майонез 1-2 стoловые ложки, зёрна граната 2-3 стoловые ложки.Слоёное тесто разморозить, нарезать на полоски одинаковой ширины и длины примерно 10x5 и испечь вдуховке. Пока полоски пекутся и остывают сделать мусс из форели. Филе копчёной форели, авокадо, сыр Philadelphia, соль, перец,сок лимона по-вкусу, зелень, майо...